23948sdkhjf

Axfood ska halvera matsvinnet till 2025

| Av Mona Johansson | Tipsa redaktionen

Hållbarhetschefen Åsa Domeij efterlyser nationellt matsvinnsmål.

Matsvinnet uppmärksammas allt mer. Så även på Axfood som angriper problemet på koncernnivå. Matsvinnet från Hemköp, Willyts, Axfood Snabbgross och Dagad ska halveras senast 2025.

Läs också: Axfood backar efter matbluffen

Enligt naturvårdsverket uppgår matsvinnet i svenska hushåll till 97 kilo per person och år. En del av detta är julmat. Enligt en Sifoundersökning gjord på uppdrag av Willys slängde var fjärde svensk julmat efter förra årets julfirande. Det är dåligt ur ekonomisk synvinkel men framför allt har klimatfrågan bidragit till att matsvinnet hamnat i fokus både på nationell och global nivå. Det globala målet i Agenda 2030 är ”att till 2030 halvera det globala matsvinnet per person i butik och konsumentledet och att minska matsvinnet längs hela livsmedelskedjan”. På nationell nivå har Livsmedelsverket formulerat en handlingsplan för minskat matsvinn. 

Axfood har sedan tidigare försökt minska matsvinnet genom att bland annat optimera inköpen och förlänga hållbarheten med nya förpackningar. Nu har Axfood dessutom reviderat sitt hållbarhetsprogram och fastställt ett konkret mål; matsvinnet ska halveras till år 2025. Målet kommer att följas upp genom att matsvinnet redovisas i Axfoods kommande års-och hållbarhetsredovisningar.

Men det räcker inte, betonar Axfoods hållberhetschef Åsa Domeij som efterlyser ett nationellt matsvinnsmål som fördelas mellan livsmedelskedjans olika sektorer.  Enligt Domeij behövs det ocskå bättre mätmetoder och gemensamma beslut kring uppföljning. Livsmedelsverkets handlingsplan för minskat matsvinn 

 Sverige har ännu inte formellt beslutat om ett mål för minskning av matsvinn. Detta trots att FN redan för tre år sedan antog ett halveringsmål av matsvinnet till 2030, säger Åsa Domeij.

Åsa Domeij har även i en intervju tidigare i höst försökt sätta press på sina forna politikerkollegor. Läs intervjun här.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

200 tjänster ska bort på Ica

Coop öppnar första kontantlösa butiken

Coops nya Stockholmsbutik testar flera digitala betallösningar.

Vd:n: ”Majoriteten av tjänsterna kan påverkas innan sommaren”

200 tjänster hos Ica Sverige ska bort. Tjänsterna är spridda över hela företaget.

Tio Kvantum-handlare i gemensamt grepp

Här är de nya ministrarna

Veganer mer sjukskrivna

Nyhetsbrev

Osäkert om Tillbergabutik

Arkiv

Han kliver in på Fazer

Karin Brynell om branschens utmaningar

Vd:n för Svensk Dagligvaruhandel i stor intervju om de viktigaste branschfrågorna och vad som står på agendan 2019.

Då öppnar Malmö-butiken

Oatly bygger nytt - i USA

Apotekskedja i vårdsatsning

UPPDATERAD: Så satsar Coop 2019

Här finner du information om alla etableringar – butik för butik.

Krönika
Plasten ersätts med egen påse

Lennart Wallander, vd på Food & Friends, i en krönika om plastens framtid och Bring Your Own-rörelsen.

Nio år senare – nu prövar Lidl igen

Alkoholfri glögg återkallas

Plus

Mötet
"Köttfrågan får inte polariseras"

Så blir Coop-butiken i Sundbyberg

Terassläge i Haninge

Malmö får ny Coop

Strålande satsning i Falkenberg

Här öppnar Coop i mars

Toalettsitsar stjäls på City Gross

Nedläggningstrend i Icas posthantering?

Två dagar efter senaste nedläggningen. Nu slutar ytterligare två Ica-butiker som postombud. ”Får inte plats med livsmedel”.

Svenskarna vill ändra sina matvanor

Hon blir ny vd för KF

Norges livsviktiga fiskhögtid igång

Ica Kvantum lägger ned posten

På nytt jobb
Chefsskifte på Duni

Amazon letar butikslokaler

På nytt jobb
Algföretaget rekryterar för expansion

Ica Fastigheter rekryterar

Fazer satsar 400 miljoner i ny produktionsenhet

Bergendahls minskade svinnet 2018

Atria åtalas efter dödsfall

Stabila priser under julen

Sänd till en kollega

0.115