23948sdkhjf

Nu kommer halloumin till frysdisken

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Halloumin har blivit omåttligt populär i Sverige. Endast Storbritannien köper in mer av den salta, gnissliga osten när man ser på mängd. Fast svenskarnas äter mest per capita och hela 4,5 miljoner kilo importeras årligen.

Läs också: WWF till attack mot halloumin – Fontana försvarar sig

Familjeföretaget Fontana var först med att importera halloumi till Sverige redan 1984, något grundaren Frixos Papadopolous då rundligt fick förklara för tullen vad det var för något. Nu lanserar de återigen en hallouminyhet och blir de första som börjar sälja osten i frysdisken i form av panerade halloumfries och hallouminuggets.

– Det här är nästa generations halloumi. Vi har utvecklat den här produkten i ungefär två och ett halvt år nu, något som tog lite extra tid då det behövdes helt nya maskiner, men nu är det äntligen klart, säger Corina Papadopolous, vice vd på Fontana, till Fri Köpenskaps systertidning Food Supply i samband med lanseringen.

Halloumifries har funnits på vissa restauranger i några år nu och Corina Papadopolous stötte själv på dem först för tre år sedan på en liten restaurang i London men det var en medarbetare på Fontana som under ett idémöte även föreslog att tillverka nuggets.

Fontana var som sagt först ut med halloumin och var även den första producenten av ekologisk halloumi och förutom en liten produktion av filodeg är det här det mer än 40 år gamla företagets första stora satsning i frysen.

Eftersom halloumi är ett skyddat varumärke betonar Fontana att det inte handlar om en generiskt tillverkad ostmassa, utan äkta cypriotisk halloumi tillverkad på Cypern.

Båda produkterna kommer att lanseras under vecka 19 på Ica och Bergendahls, och kommer först och främst hamna bredvid mozzarellasticksen i frysdisken.

Mer om: Fontana | halloumi
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Omstridd delikatess på Stora Coop

Så dyr blev Ed Sheeranketchupen

Coop vill fasa ut farligt insektsmedel

Stark sommar för dagligvaruhandeln

Listan: Här är alla finalister i Dagligvarugalan 2019

Se filmen där alla finalister presenteras på Fri Köpenskaps Facebooksida.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

På nytt jobb
Från Axfood till Gordon

Arkiv

All time high för Ica på börsen

Aktien rusar till rekordnivåer.

Ökad omsättning men minskad vinst för Zetadisplay

Viktigaste nyheterna direkt – FK på Messenger

"Läsare hos flera andra medier har uppskattat den här möjligheten".

Cloetta är bäst i dagligvaruhandeln

Carlsberg backar i Europa – kliver fram i Asien

Tron på framtiden ökar sakta men säkert

Dagligvarugalan
I morgon avslöjas alla finalister till Dagligvarugalan

I morgon klockan 9 den 16 augusti presenteras alla finalister i 20 kategorier i Dagligvarugalan 2019 live på Fri Köpenskaps Facebook.

Så snabbt ökar Ica på nätet

Minskad försäljning för convenience

Icas resultat bättre än väntat – så stor blev ökningen

Ica sätter nytt hållbarhetsmål

Debatt: Frigolit ska återvinnas, inte förbjudas

På nytt jobb
Sabis utser affärsområdeschef

Lidls nästa prestigeläge närmar sig

Klart för ny Coop

Nu når Axfood alla medarbetare

Lanthandeln vann altanstrid

Matpriserna steg under sommaren

Fodi vill expandera – tar in miljoner

Nu kommer panten på brödpåsen

"Halloumiskam" påverkade försäljningen

Tiggeriansökningar i Eskilstuna godkända

Här är Ed Sheeran-ketchupen

Nu tar Willys över Coop

Tyskland ska förbjuda plastkassar

På nytt jobb
Färsk handlare laddad med energi

De vill tillverka "omöjlig" vegetarisk fisk

Netto förlorade nästan 100 miljoner innan köpet

Maxi störst under juli

Carrefour gör brakförlust i Belgien

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.162