23948sdkhjf

Icas nya butikskoncept – följ med in

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

30-35 procent av försäljningen är färdigmat.

Icas nya färdigmatskoncept som testas i Ica Nära Triangeln i Malmö har fått en flygande start och handlaren Apostolia Tsalidou är inte förvånad.

Läs också: Coop tar över efter Ica i Bålsta – söker butikschef

Jag jobbade som konsultchef med konceptet hos Ica centralt innan jag tog över butiken så jag hade god insyn. Dessutom är det en modell som bara kommer att öka eftersom färdigmat är framtiden, säger hon till Fri Köpenskap.

Butiken ligger i köpcentrumet Triangeln i Malmö och har två olika ingångar. En från gatan och en från köpcentrumet. Totalt rör det sig om 425 kvadratmeter säljyta plus omkring 100 kvadratmeter servering med sittplatser. Butiken öppnade den 8 maj i år.

– Det har gått enligt förväntningarna men mina förväntningar var väldigt högt ställda så starten har absolut varit bra.

I mitten av butiken ligger ett öppet kök där kunderna kan beställa pizza eller ta för sig från grytor med dagens rätter. Mellan 700 till 1000 luncher och middagar säljs varje dag.

Läs också: Ica: Tre nycklar till hållbarhet

– Men om vi också ska räkna in de mindre rätterna som pizzaslicar och piroger så blir siffran snarare 1 500, berättar Apostolia Tsalidou.

Därutöver finns salladsbar och ett omfattande utbud av mackor och andra frukost- och snacksalternativ.

Omkring 30-35 procent av försäljningen i butiken utgörs av färdigmat i olika former men även drycker, frukt och grönt är storsäljare.

– Det är mycket kompletteringshandel och sedan köper många med sig dryck till maten. De delarna var ganska väntade men sedan ha det faktiskt varit förvånansvärt många som storhandlat i butiken, berättar Apostolia Tsalidou.

Läs också: Så gör butikerna med Paolos produkter

Apostolia Tsalidou är handlare i butiken.

Många handlarkollegor har också intresserat sig för den nya etableringen.

– Jag har haft väldigt många intresserade kollegor på besök vilket är fantastiskt kul, berättar Apostolia Tsalidou.

Intresset bekräftas också från Icagruppens vd Per Strömberg som hyllar den nya butiken.

Vi tycker att det är en väldigt bra lösning och övertid kommer vi att sätta fler sådana här typer av butiker men många gånger är det tillsammans med handlare och sedan handlar det inte bara om helt nya butiker utan det kan också vara moduler och komponenter. Butiken vid Hansa i Malmö tar till exempel in delar av konceptet, säger han i en intervju med Fri Köpenskap.

Hur ser intresset bland handlarna ut för färdigmatslösningar?

Generellt är det ett extremt stort intresse att stärka vår position inom detta område.

Mer om: färdigmat | Ica
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

JOBB I FOKUS

Startsidan just nu

Bergendahls stärker upp med ny organisation – han blir ansvarig

Bergendahls Food stärker affärsområdet Externa kunder.

1

Coop ingår nytt tekniskt samarbete: ”Kommer att förändra industrin”

Coop anlitar BBH för att skapa nästa generations konsument- och medlemsupplevelse med digitalt fokus. Pilottester startas redan i vår.

Easyfills omsättning minskar – men uppåt för hyllsystemen

Plus

Mötet
15 år och butiksägare: "Jag kan det mesta"

Här öppnar Willys hämtskåp vid mackar

Nyhetsbrev

Matkundernas lojalitet följer inte med på nätet

Arkiv

Matsmart planerar att kränga Paolos-produkter

Har direktkontakt med ägaren av varumärket.

Succé för mobillösning i Norge – nu är tjänsten på väg till Sverige

Ny Ica och Apotek Hjärtat till hett gränshandelsläge – 3 600 kvadratmeter

Butiken beräknas öppna våren 2021.

På nytt jobb
Hon är Norrmejeriers första hållbarhetsdirektör

Plus

Deras lokalproducerade pommes har fått nytt liv i dagligvaruhandeln

Green Fries hittade vägen till dagligvaruhandeln via en frysbox på den lokala byvägen.

Nettoomställningen passerar 100-strecket

Storaffär i ägaren till nya Coopbutikerna

Coop tar över efter Ica i Bålsta – söker butikschef

Plus

Matpriskollen: Ica fortsätter att sänka kampanjtrycket

Gateau öppnar nytt – på nätet

Hemköp i Halmstad satsar på e-handel

Coronaviruset
Butiker inför 18-årsgräns för handsprit

På nytt jobb
Ny Coop-ordförande brinner för det regionala

Walmart lyfter efter positiv delårsrapport

Siljans Chark i konkurs

Ica: Tre nycklar till hållbarhet

Så gör butikerna med Paolos produkter

Ica-butik behöver ny detaljplan: ”Kan tvingas lägga ned annars”

Handels ordförande föreslås bli LO-bas

Kopparbergs drogs ner av corona – tror på sommaren

På nytt jobb
GS1 petar vd – han blir tillförordnad

Plastförpackningar hetare än någonsin – ny förpackningskonferens i Malmö

Framtidstron sjunker inom dagligvaruhandeln

Krönika
Dags att bygga en hållbar tillväxtmotor

Hållbarhetscertifierad mat tappar marknadsandelar

Willys till ny handelsplats

Dagligvaruindex: Rekordtillväxt i näthandeln

2

Chefen har ordet
"Vänj er inte – plastpåseskatten är skadlig på flera sätt"

Krönika
”Icas dominans bör ifrågasättas”

De tar upp kampen efter Gefleortens nedläggning

Se alla Företagens egna nyheter

Unboxing – Är din förpackning värd att packa upp?

Ny katalog: försändelseemballage till din webbshop

Paptic: Ett hållbart pappersemballage med plastens fördelar

E-handel: Varumärkesförpackningar ökar försäljningen

Ny katalog: Emballage och inslagning för butik och webbshop

A50- en kraftfull Android mobil POS

Nordic Retail följer de danska myndigheternas rekommendation

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Vad är det bästa köksredskapet att använda på en keramisk

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experien...

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Sänd till en kollega

0.141