23948sdkhjf

”Sämre livsmedelssortiment med alkohol i butikerna”

| Av Admin | Tipsa redaktionen

Lennart Jönsson i en krönika om varför vin och öl i dagligvaruhandeln är en korkad idé även utifrån leverantörernas synvinkel.

Nyligen kunde vi läsa om att Moderaterna ska verka för att öl och vin ska kunna säljas via dagligvaruhandeln. Ett skräckscenario för oss konsumenter, och vi på Gordios utgår från ett annat perspektiv än tidigare kommentarer. Systembolaget erbjuder i dag ett enormt brett och djupt sortiment och har en inköpsorganisation som värnar om kvalitet. Med den erfarenhet vi har av huvudaktörerna Ica, Coop, Axfood och Bergendahls så kommer pris och intjäningen att vara viktigast. Svensk dagligvaruhandel kommer inte att komma i närheten av den sortimentsbredd som Systembolaget erbjuder och dessutom finns inte tillräckligt med kompetens.

Läs också: ”Vi ska vara lokala världsmästare”

Man kan fråga sig hur många av dagligvarubutikerna som kommer att utöka sin nuvarande butiksyta för att få plats med vin och öl. Vad kommer hända med utbudet av alkoholsvagare öl, som lättöl och folköl, när även mellanöl och starköl ska slåss om hyllmetrarna? Sannolikheten är nog stor att det nuvarande livsmedelssortimentet får lämna plats för de nya kategorierna och utbudet i andra kategorier bli ännu mer begränsat än vad det är i dag.

Det finns redan i dag exempel där de enda produkterna som finns i kategorien är kedjans egna varumärke. I större varugrupper har vi ynnesten att få välja mellan handels egna märken och en märkesvara. Och ska man tro Anders Svensson på Ica så kommer antalet och därmed ytan att öka ytterligare för emv.

Är det detta vi vill ska hända? Ännu mindre yta för leverantörernas märkesvaror? Nej givetvis inte. Att butikerna måste ha särskild avdelad personal och en strängare kontroll är andra avigsidor med detta korkade förslag.

Vi har som exempel undersökt öl- och vinsortimentet i en normalstor livsmedelsbutik i en ort i Spanien med cirka 25 000 bofasta på helårsbasis som under sommarperioden ökar till cirka 60 000. Vi jämförde med ordinarie sortimentet hos Systembolaget i Åkersberga, enda systembolag i Österåkers kommun med cirka 44 000 innevånare. I tabellen nedan ser ni skillnaden.

 

Dagligvarubutik

Systembolaget

Antal sorter rött vin

90

2060

Antal sorter vitt vin

38

1259

Antal sorter rosévin

13

  209

Antal sorter mousserande vin

33

  522

Antal ölsorter

46

2237

Torftigt, och det kommer att bli likadant eller kanske sämre i Sverige om förslaget får majoritet och genomförs. Dagligvaruhandeln behöver fokusera på att erbjuda ett brett och djupt sortiment i de kategorier man arbetar med i dag, istället för att utarma befintligt sortiment och sedermera erbjuda ett än mer begränsat sortiment inom öl och vin än det vi är vana vid från Systembolaget.

Lennart Jönsson är grundare och styrelseordförande för Gordios Consulting.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (1)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Han blir vd för Linas Matkasse

Butikschefen skuren vid knivrån

Ica-butik i konkurs – kylbytet blev för mycket

Handlare ger kraftig rabatt till ortsbor: ”Viktigt med inflyttning”

Det ska löna sig att bo i inlandet. Det anser Ica-handlaren Nils Wikberg som ger fem procents rabatt till ortsborna.

Uber Eats i samarbete med Icabutik och saluhall

Nyhetsbrev

Efter stängningen – Icas nya måltidspilot

Arkiv

Uppgifter: Ica lägger ned unik butik i centrala Stockholm

Riksbyggen nästa köpare när Coop Värmland fortsätter avyttra mark

Nu kommer Starbucks – till butikshyllorna

Axfood lanserar nytt eget varumärke

På nytt jobb
Ny vd på ÖoB

Bekräftat: 13 sägs upp när Ica stänger på Sveavägen

Butiken stänger den 20 december.

Fem förflyttningsområden – här är Icas plan framåt

Förflyttningarna rör hela eller stora delar av koncernen.

Stillsam prisutveckling i november

Coop och Strongpoint i ny storaffär – hämtskåp till 20 butiker

Svenska importörer nobbar gängens avokador

Hajens hjältar hyllades

Chefen har ordet
”Vi ska vara lokala världsmästare”

Glömde skanna allt utom mjöl – frias i tingsrätten

Norrmejeriers vd om nya ”Ica-mejeriet”: 1 000 kvadratmeter

Beräknas uppgå till halva halloumikonsumtionen inom tre år.

Coop Värmland flyttar flytten

Nya regler, canabinoider och matfusk

Julskinkan krymper

Icas butiker: Bäst för Maxi – sämst för Supermarket

Nu blir Servicehandelsdagen Dagabs

Lidingöplanen: Ica i botten och bostäder på toppen

Debatt
Replik om livsmedelskontrollen: Vi måste vänta in EU

Så agerar kunderna online

Ekolantbrukarna riktar kritik mot handeln

Krönika
”Greta ser dig – dags att tänka om”

Plus

Mötet
"Jag lockades av att kunna påverka nu"

Axfood: Lagerflytt ger tillfälligt högre kostnader

Coops foodtruck bidrar till Musikhjälpen

Axfood och Coca-Cola börjar med förarlösa transporter

Larm om citrusfrukter – Coop och Axfood agerar

De ska sälja Hans & Gretas glutenfria bröd

Se alla Företagens egna nyheter

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experience Live 2019, Kistamässan

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Påsen som driver trafik till ARK Bokhandels webbsida

Branding: Så väljer du rätt presentinslagning

Scanlux Packaging blev totalleverantör av emballage till Crosseyes

3 inslagningstrender till vår och sommar 2019

HOPE får miljövänliga och exklusiva påsar från Scanlux Packaging

Nu lanserar vi vår bärbara betal/kassaterminal PAX E600 med intergrerad 8 tum androidskärm.

Äntligen lanseras den första betalterminalen med integrerad Androidenhet av...

Sänd till en kollega

0.195