23948sdkhjf

”Och där lämnar ansvarsbördan konsumenten”

| Av Admin | Tipsa redaktionen

Sofia Syrén, CMO hos Matsmart, i en krönika om att perspektiven på hållbarhet bör upp på örnnivå.

En kämpar på. Mellan möten, budgetarbete, barnens aktiviteter – vem uppfann simning lördagar 07.00? – och funderingar på världens tillstånd. Att hålla det dåliga samvetet på avstånd är, för mig i alla fall, lite av en utmaning. 

Läs också: Bekräftat: Matsmart tar över Paolos lager

Som tröst för oss som bor i detta avlånga land verkar vi ändå prestera ganska bra, på det stora hela. Och det gäller på många plan, inte minst inom hållbarhet. Enligt Sifo handlar åtta av tio svenskar regelbundet ekologisk mat. Lika många får dåligt samvete när de slänger mat. Vi är bra på att vara duktiga. Men hur ska vi egentligen tänka?

Som konsument försöker jag navigera mellan bra och dåliga val och som marknadsförare landar jag ofta i frågan: hur ska framtidens konsumtion se ut? Att vi behöver använda mindre resurser är väl en självklarhet. Men som författaren och hållbarhetsjournalisten Per Grankvist säger: hållbarhet handlar egentligen om att använda de resurser vi har, så effektivt och smart som möjligt.

Och där, tänker jag, lämnar ansvarsbördan konsumenten och flyttar in hos företagen och de politiska beslutsfattarna. Eftersom effektiviseringar kan man bara göra om man har ett örnperspektiv över hur resurserna faktiskt ser ut. Och det är det få kundklubbsmedlemmar som har.

Personligen tror jag att hela samhällsdebatten om hållbarhet skulle må så mycket bättre av att höja blicken och flytta fokus från den enskilde konsumentens val, flyga eller inte flyga, till det som vi i branschen pratar om: potentialen i att flytta ett helt system i rätt riktning.

Läs också: Välkommen till den nya mathandeln: restaumarts, delifiering och farmologi

Mitt närmaste exempel är förstås det jag upplever i min vardag på Matsmart, som tillsammans med livsmedels- och konsumentvaruföretag attackerar problematiken med svinn. Svinn, som enligt FAO står för en tolftedel av världens alla växthusgasutsläpp, och som i sin renaste form ju inte är något annat än slöseri med resurser. Ineffektivt och osmart, skulle kanske Per Grankvist säga.

Det vi byggt upp med svenska producenter och konsumenter har blivit större än vi kunnat drömma om. Modellen att minimera svinn har blivit så bra att vi känner oss redo för världen.

Vi ser hur våra nordiska leverantörer tillsammans med oss riktar strålkastaren mot produktionen. Vidtar åtgärder för att minska svinn, överskott och säsongsvariationer. Och det som ändå blir, hittar vägar till oss, till en branschkollega eller kanske till en välgörenhetsorganisation. Så att det som produceras i slutändan kommer till nytta. Det är galet bra för klimatet. För mycket utsläpp är dåligt och de värsta utsläppen är de onödiga.

Därför önskar jag att vi i branscherna runt konsumentprodukter ska sträcka på oss. Prata om de ringar på vattnet vi sprider och kan sprida i världen. Och nu snackar vi faktiskt hela livsmedels- och konsumentvarubranscherna. Till er vill jag säga: ni är grymma och nu är det dags att ta plats i samhällsdebatten och tvinga upp perspektiven på örnnivå!

Sofia Syrén är chief marketing officer, CMO, hos Matsmart.

Mer om: Krönika | Matsmart
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

JOBB I FOKUS

Startsidan just nu

Här öppnar landets största obemannade butik

Coronaviruset
Kampanj ska få kunden tillbaka i butiken

Plus

Coronaviruset
Coronavåren: "Det var aldrig någon brist"

Plus

Coronaviruset
Coronavåren: "Ingen har lagt sig ner för att dö"

Gotlandsbutik jublar när reserestriktioner hävs: ”Slipper säga upp sommarpersonal”

Nyhetsbrev

Arkiv

Lidls tolfte butik i kommunen är igång

Matsmarts sajt kraschade när Paolos-produkterna släpptes: "Aldrig varit med om något liknande"

Försäljningen slog rekord och varorna såldes slut.

Nästan alla har ändrat sitt köpbeteende under krisen

Debatt
Ny Icareplik: ”Att Icahandlarna är fria företagare är ett faktum”

Här planerar Coop en ny butik

Bygglovsansökan är inlämnad till kommunen.

Orkla köper Havrefras

Bekräftat: Matsmart tar över Paolos lager

På nytt jobb
Nya handlare till förbundets styrelse

Ny Willys-butik – 3 800 kvadratmeter

Debatt
"Franska livsmedelskedjor tar större ansvar för kycklingarnas välfärd än de svenska"

Plus

Matpriskollen: Ica fortsätter bromsa kampanjer

Nu avgörs miljardstriden om vegetariskt

Ytterligare fem Netto hos Coop Väst ställs om – 18 på tur

På nytt jobb
Hon är ny på Marketing Clinic

Personalen i Netto-butik uppsagd

Förhandlingar om butiken pågår.

Mathem dubblar i Göteborg

Dagligvarugalan
Sveriges tio bästa matbutiker – enligt Årets butik-juryn

Lisa Schuman: ”Nivån är hög med butiker från hela vårt avlånga land”

Mat och apoteksvaror i samma påse

Lidl söker efter Gotlandsproducenter

På nytt jobb
Hon blir ny CFO på Linas Matkasse

Krönika
Välkommen till den nya mathandeln: restaumarts, delifiering och farmologi

Svensk Handel: Riv upp plastpåseskatten – underlaget felaktigt

Cibus i ny affär om dagligvarufastigheter

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för svensk torsk

Skarpnäcksbutiken öppnade upp kundvarvet

På nytt jobb
Han tar klivet upp som vd för HL Display

Litet kaffeföretag vände under corona – stort avtal med Lidl

Atrias grillar på finska bibliotek

På nytt jobb
Förstagångshandlare tar över Sörmlandsbutik

På nytt jobb
Han är ny i Svenskmärknings styrelse

Se alla Företagens egna nyheter

Unboxing – Är din förpackning värd att packa upp?

Ny katalog: försändelseemballage till din webbshop

Paptic: Ett hållbart pappersemballage med plastens fördelar

E-handel: Varumärkesförpackningar ökar försäljningen

Ny katalog: Emballage och inslagning för butik och webbshop

A50- en kraftfull Android mobil POS

Nordic Retail följer de danska myndigheternas rekommendation

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Vad är det bästa köksredskapet att använda på en keramisk

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experien...

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Sänd till en kollega

0.156