23948sdkhjf

Ingen varubrist – men leverantörerna har stora problem

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Även om hyllorna på vissa håll i landet nu gapar tomma finns det inget som tyder på att det skulle råda någon allmän varubrist på varor i landet.

Läs också: Varumärkesresan till dagens Axfood

– Vi försöker verkligen att understryka att det är en relativt väl fungerande varuförsörjning just nu. Men det är svårt att hänga med och fylla på med varor i den takt som handlas just nu, men även om det är tomt på hyllorna är det ingen brist. Vi får leveranser både från Sverige och utlandet och alla signaler vi får tyder på att leveranserna kommer fortsatt ha hög prioritet, säger Magnus Törnblom, presschef på Axfood.

Med stängda gränser är det många som oroar sig för att livsmedelsimporten, som i Sverige uppgår till 50 procent av förbrukningen, skulle påverkas. Men i nuläget ser det inte ut som om importen är under hot.

– Det ser ok ut, vi har dagliga avstämningar med våra leverantörer och får ständiga uppdateringar om läget och alla klarar sin produktion just nu, säger Helene Rehnberg, chef för inköp och kvalitet på Di Luca & Di Luca och fortsätter:

– Transporterna har fungerat bra, även om det blivit en del fördröjningar på grund av ökade kontroller i tullarna. Det enda som våra producenter oroar sig för är om det skulle blir förseningar av leveranser med förpackningsmaterial eller råvaror, men det är inget som vi har sett ännu.

Läs också: Axfood sparar 15 ton plast på toalettpapperet

Det svajiga ekonomiska läget kan i sig ge problem som inte själva viruset kan.

 – Vi har ett stort problem med importen och det är euron. Den gick upp med hela fem procent under en dag. Me det är inga problem med leveranserna som så, men det tillkommer nya beslut hela tiden så det är lite oroligt, säger Loizos Papadopoulos, vd på Fontana.

Även om det inte råder någon brist på varor har leverantörerna andra problem att handskas med. Liksom resten av näringslivet uppmana alla anställda att stanna hemma vid minsta uppvisande av symptom vilket, även om det inte råder någon kris, gör situationen mer ansträngd när behovet av transporter ökar.

Samtidigt har det skett ett stort skifte från restaurang till dagligvaruhandeln, då allt fler väljer att stanna hemma istället för att äta ute. Antalet munnar att mätta har inte minskat, men över en natt har dessa munnar helt enkelt flyttat inomhus.

Läs också: Starkt Axfood tog andelar i krisen

– Vi har en stor kundmassa i restaurangmarknaden där försäljningen rasa. Vi såg ett stort tapp redan förra veckan och nu förbereder vi oss för att förskolor och skolor ska stänga, vilket skulle innebära ännu ett tapp. Nu pågår ett stort jobb bakom kulisserna med mycket kundkontakt för att både klara av stängning, men även öppningen igen som måste ske tids nog, säger Christina Gezelius, informationschef på Martin & Servera.

Martin & Servera tittar nu på flera olika lösningar för att hjälpa restaurangkunder med till exempel material för take-away. En lösning har också varit att sälja grossistvaror som pasta och ris i handeln och då framför allt på Ica Maxi.

– Vi har ett samarbete redan tidigare med Maxi-butikerna på grund av deras storkök som redan köper in varor i storpack. Vi försöker bearbeta butiksledet, men vi har stora förpackningar och det funkar inte så bra i mindre butiker, säger Christina Gezelius.

En av de Maxi-butiker som köpt in grossistvaror för återförsäljning till butikskunder är Ica Maxi Stormarknad i Nacka.

Läs också: Stort gensvar för Axfoods snabbspår för lokala producenter

– Vi har köpt en hel del från dem då de har det tufft och vi har haft ett bra samarbete sedan tidigare. Det är mest ris och pasta framför allt skafferivaror men inga konserver. Vi har precis börjat sälja det så det är svårt att se hur det tas emot av kunderna men jag har sett att lite gått åt redan nu, säger Mathias Kärling, vice vd på Ica Maxi i Nacka.

Även den svenska livsmedelsproduktionen har haft bråda dagar under krisen, men har hittills klarat av att hålla takten uppe.

 Vi har blivit tvungna att ställa om produktionen och prioritera andra kategorier, som i vanliga fall rullar på i maklig takt, säger Erik Wendel, platschef vid Orkla Foods Sveriges anläggning i Eslöv, i en kommentar.

Produktionen av potatismos, fryst färdigmat, frysta potatisprodukter, pyttipanna och köttbullar har skjutit i höjden.

– Våra medarbetare har ställt upp och mannat upp där de verkligen behövs. Dessutom täcker man upp för kollegorna som är hemma med sjuka barn eller själva känner sig förkylda. Jag vill verkligen rikta ett tack till alla i hela linjen som ställer upp och ser till att vi kan leverera produkter till svenska folket, tillägger Wendel. 

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

JOBB I FOKUS

Startsidan just nu

Coronaviruset
Kampanj ska få kunden tillbaka i butiken

Plus

Coronaviruset
Coronavåren: "Det var aldrig någon brist"

Gotlandsbutik jublar när reserestriktioner hävs: ”Slipper säga upp sommarpersonal”

Matsmarts sajt kraschade när Paolos-produkterna släpptes: "Aldrig varit med om något liknande"

Försäljningen slog rekord och varorna såldes slut.

Plus

Coronaviruset
Coronavåren: "Ingen har lagt sig ner för att dö"

Nyhetsbrev

Arkiv

Debatt
Ny Icareplik: ”Att Icahandlarna är fria företagare är ett faktum”

Debatt
"Franska livsmedelskedjor tar större ansvar för kycklingarnas välfärd än de svenska"

Nästan alla har ändrat sitt köpbeteende under krisen

Dagligvarugalan
Sveriges tio bästa matbutiker – enligt Årets butik-juryn

Lisa Schuman: ”Nivån är hög med butiker från hela vårt avlånga land”

Lidls tolfte butik i kommunen är igång

Här planerar Coop en ny butik

Bygglovsansökan är inlämnad till kommunen.

Orkla köper Havrefras

På nytt jobb
Nya handlare till förbundets styrelse

Bekräftat: Matsmart tar över Paolos lager

Ny Willys-butik – 3 800 kvadratmeter

Plus

Matpriskollen: Ica fortsätter bromsa kampanjer

Nu avgörs miljardstriden om vegetariskt

Mat och apoteksvaror i samma påse

Ytterligare fem Netto hos Coop Väst ställs om – 18 på tur

På nytt jobb
Hon är ny på Marketing Clinic

Personalen i Netto-butik uppsagd

Förhandlingar om butiken pågår.

Mathem dubblar i Göteborg

Lidl söker efter Gotlandsproducenter

Plus

Sveriges största Maxi öppnar nya restaurangen: ”Fräck och fräsig”

På nytt jobb
Hon blir ny CFO på Linas Matkasse

Krönika
Välkommen till den nya mathandeln: restaumarts, delifiering och farmologi

Svensk Handel: Riv upp plastpåseskatten – underlaget felaktigt

Cibus i ny affär om dagligvarufastigheter

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för svensk torsk

Skarpnäcksbutiken öppnade upp kundvarvet

På nytt jobb
Han tar klivet upp som vd för HL Display

Litet kaffeföretag vände under corona – stort avtal med Lidl

Pricer får stororder

Atrias grillar på finska bibliotek

På nytt jobb
Han är ny i Svenskmärknings styrelse

Se alla Företagens egna nyheter

Unboxing – Är din förpackning värd att packa upp?

Ny katalog: försändelseemballage till din webbshop

Paptic: Ett hållbart pappersemballage med plastens fördelar

E-handel: Varumärkesförpackningar ökar försäljningen

Ny katalog: Emballage och inslagning för butik och webbshop

A50- en kraftfull Android mobil POS

Nordic Retail följer de danska myndigheternas rekommendation

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Vad är det bästa köksredskapet att använda på en keramisk

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experien...

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Sänd till en kollega

0.187