23948sdkhjf

Svensk Fågel svarar: ”Svenska kycklingar i världsklass”

| Av Adm | Tipsa redaktionen

Svartmålning, menar branschorganisationen i sitt debattsvar och tillbakavisar kritiken från Djurens rätt.

Min familj har brukat vår gård i Småland i generationer. Vi lägger ner hela vår själ och hjärta i att bruka marken och föda upp djur. Djur som föds upp på bästa sätt och sedan blir mat till svenska folket.

Jag är stolt över mina kycklingar och vår uppfödning. Svenska bönder har en unik djurvälfärd och ett hållbarhetstänk utöver det vanliga. Men det är också tufft, för vi tummar självklart aldrig på kvaliteten och vi följer världens kanske strängaste djurskyddslag samtidigt som vi inom Svensk Fågel har ännu hårdare krav.

Att då läsa Djurens Rätts kritik och påhopp på oss svenska bönder gör mig både ledsen och riktigt arg. Är vårt arbete inget värt? Jo, som tur är vet jag att svenska folket verkligen uppskattar vårt jobb och den mat vi tar fram, enligt flera konsumentundersökningar.

Förra året ökade andelen av svensk matfågel med 3,1 procent men samtidigt importeras det cirka 30 procent till Sverige (Jordbruksverket), huvudsakligen till offentlig sektor och privatrestauranger, där konsumenten inte får göra ett aktivt val.

Att påstå att franska kycklingar haft det bättre än svenska saknar grund och tyder tyvärr på okunskap. Däremot välkomnar jag att franska livsmedelskedjor nu äntligen börjar välja den väg som vi i Sverige har jobbat med sedan 1980-talet.

En väg som har lett till att vi kan erbjuda konsumenterna en svensk kyckling som är unik – fri från salmonella och med världens kanske lägsta förbrukning av antibiotika. En antibiotikaförbrukning som i stora delar av världen, även i Frankrike, leder till resistenta bakterier.

Den franska kycklingproduktionen har en mycket hög andel resistens (enligt ECDC och EFSA, rapport om antibiotikaresistens i EU) och som enligt WHO är ett av vår tids stora hälsoproblem. En frisk välmående kyckling behöver ingen onödig antibiotikabehandling.

All svensk kyckling hos Svensk Fågels medlemmar är uppfödd med långtgående krav utöver EU-lagstiftningen. När det gäller de punkter som Djurens Rätt hänvisat till så kan vi visa att svensk kyckling svarar upp på de flesta kraven, det är inget nytt för oss – tvärtom.

Men produktion av livsmedel kräver så mycket mer än enbart dessa krav och här är frågor som livsmedelssäkerhet och hållbarhet med effektiv resursanvändning minst lika viktigt. En helhetsbild från jord till bord är nödvändigt att ha och kanske det viktigaste, resultatet. 

För oavsett ras eller sort så är det viktigt för mig som bonde och för svenska konsumenter att kycklingen är hållbar, har god djurhälsa och inte minst är säker utöver att den ska vara god. Det fina här är att vi i Sverige verkligen mäter allt detta.

Vi har omfattande kvalitets- och omsorgsprogram samt utför kontinuerligt undersökningar. Alla program är utarbetade av experter, forskare och sker i nära samarbete med myndigheterna. Programmen övervakas för att vi ska kunna följa upp resultat som ett verktyg för att hela tiden bli bättre. Det handlar inte bara om tyckande. Vi vet att vi gör rätt och våra tuffa krav bygger på årtionden av forskning och utveckling. 

Att Djurens rätt, som har som mål att vi inte ska äta animaliska proteiner överhuvudtaget, väljer att svartmåla mitt och andra svenska bönders arbete gör mig besviken. Jag tror mig också veta att svenska livsmedelskedjor har stor kunskap om vad vi står för och inte minst att de har stort förtroende för oss svenska bönder. Precis som svenska konsumenter har.

Jenny Andersson, småländsk kycklingbonde och ordförande i branschorganisationen Svensk Fågel.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap

Jag accepterar Nordiske Mediers villkor och avtal

Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

JOBB I FOKUS

Startsidan just nu

Klart: Ny Ica till handelsområde – öppnar 2021

En ny Icabutik öppnar i Sjöbo hösten 2021.

Maxi ökade mest bland Ica-butikerna i juni

Norgesgruppen lägger 200 butikers order hos Pricer

Försäljningen av plastpåsar störtdyker

Uber i miljardaffär om matleveranser

Nyhetsbrev

Första pelarna på plats vid Axfoods nya megalager

Arkiv

Larm om förslavade apor — kokosmjölk stoppas

På nytt jobb
Coops tidigare onlinechef – en av två nya i Lifvs styrelse

Catrin Folkesson och Ulf Rostedt kliver in i den obemannade kedjans styrelse.

Doggy får nya ägare – köps av branschjätte

Icahandlarnas förbund investerar 200 miljoner i fastighetsbolag

Icahandlare årets företagare i Lilla Edet

Lidlbutik behöver mer yta – bygger ut i Femman

Lista: Sista rycket i Netto-omställningarna avklarat

Klart: Coop öppnar obemannade butiker

Rapport: Förstärkt lågpristrend inom dagligvaruhandeln

Coop släpper ny scan- och betalapp – öppnar upp för obemannat

De fick Icas entreprenörspris

Coronaviruset
Digital kunskapsbank om hygien på arbetsplatsen

Coops pik när Lidl öppnade – bjöd på en stor korg med lokala varor

Undersökning: Små leverantörer fortfarande utestängda under coronakrisen

På nytt jobb
Han är ny ordförande för Hemköpshandlarna: "Väldigt hedrande"

Efterträder Samir Cherif som suttit på posten i elva år.

Ännu en Lidlbutik ska öppna vid Frölunda Torg

Coop i nytt samarbete – sätter upp laddstationer

Lidl-butik försenas – då kan bygget vara igång

Efter 48 år – Icabutiken stängs

Ny certifieringsstandard för växtbaserade livsmedel

Coop i nytt avtal om digitala kvitton

Ica i klimatprojekt om alger i foder till kor

Förtroendet för svensk livsmedelsförsörjning sviktar

Coronaviruset
Arbetsmiljöverket inspekterar smittrisker inför semestertider

Så mycket ökade City Gross med i maj

Äkta vara: ”Industriella påhitt” i vegokorven

Lidl tänker miljonstämma kommun – 12 000 ton avfall hittades under marken

Blixtsnabbt betalt för Vemblas bud

Ica och Coop fortsätter skära i reklamutgifterna

Playstationkaos på Lidl

Se alla Företagens egna nyheter

Unboxing – Är din förpackning värd att packa upp?

Ny katalog: försändelseemballage till din webbshop

Paptic: Ett hållbart pappersemballage med plastens fördelar

E-handel: Varumärkesförpackningar ökar försäljningen

Ny katalog: Emballage och inslagning för butik och webbshop

A50- en kraftfull Android mobil POS

Nordic Retail följer de danska myndigheternas rekommendation

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Vad är det bästa köksredskapet att använda på en keramisk

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experien...

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Sänd till en kollega

0.125