Alingsåsbaserade Huj startade produktion av växtbaserade pålägg under sommaren 2018 och är just nu i en expansionsfas med en helt nybyggd produktionslinje och lansering i sin hundrade butik.
– Vi satte igång i somras med den nya produktionen och kom väl egentligen igång ordentligt i juli. Exakt hur mycket kapaciteten nu kommer öka är svårt att säga men förmodligen fem till sju gånger, så mycket, säger Alice Knap, vd och medgrundare av Huj till Food Supply.
BREAKING