Krönika
Kartan har ritats om. Under många år har det varit tryggt att studera Delfi Marknadspartners rapport Måltidskronan och se hur konsumenternas livsmedelsinköp långsamt förändrats. I den senaste sammanställningen för 2019 så hade andelen som går till foodservice, det vill säga restauranger, fastfood och kaféer klättrat upp till 34 procent.
Kartan har ritats om – så bör dagligvaruhandeln agera
Lennart Wallander i en krönika om uppsvinget för matlagning hemma och hur dagligvaruhandeln bör möta detta.