Kolonialvaror, skafferivaror, torrvaror. Kärt barn har många namn men allt som oftast hamnar de ”torra” standardvarorna utanför rampljuset då strålkastarljuset istället riktas mot färskvaror och måltidslösningar. Men kolonialvaror är långt ifrån tråkigt.
– Kolonialavdelningen är hjärtat i butiken på många sätt och vis. Det är den mest rationella och viktigaste avdelningen där alla som handlar något annat som kött, mejeri, eller vad du vill behöver något ifrån. Utan kolonial så har du ingen butik helt enkelt, säger Johan Edman, butikschef på City Gross i Kungens Kurva i Stockholm.
BREAKING