I våras släppte FN rapporten ”Food Waste Index Report 2021” som pekar på att 10 procent av de växthusgaser vi producerar kommer från maten som slängs. Enligt EAT Lancet måste vi snarast halvera allt vårt matsvinn. Det här kräver nya tankar!
För att ta ned denna stora fråga på jorden så utgår vi pedagogiskt från den ödmjuka bananen som exempel...
Vårt matsvinn är helt bananas!
Food & Friends vd Lennart Wallander ger i sin krönika exempel på vad man kan göra för att rädda mer av butikernas mest kastade matvara.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer
