– Fisk och skaldjur är lokalt och hållbart. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO, behöver produktionen av mat på jorden öka med cirka 60 procent till år 2050 för att kunna försörja en ständigt växande befolkning. Om inte allt för många år blir det matbrist. Ur haven finns fortfarande mycket att hämta som inte realiserats. 
– ...