Personalen är en av de tyngsta kostnadsposterna i butik. Kombinera det med att dagligvaruhandeln präglas av låga marginaler och en generellt blygsam tillväxt. Då är det inte konstigt att de flesta utvecklingsprojekt i branschen hellre fokuserar på teknik som på sikt ska ersätta människan. Detta trots att vi i många sammanhang lyfter fram att det är...