Mötet
Måns Ullerstam drev olika it-bolag. Han råkade se Al Gores första film ”En obekväm sanning” och insåg att människans koldioxidavtryck var väldigt dåligt för planeten.
– Jag gjorde som jag brukar, jag läst in mig på all litteratur i ämnet och förstod att nummer ett för en mer hållbar planet är att byta till vegansk kost. Jag läste och förstod, men gjorde inget. Det är olikt mig. Tio år gick, och tillsammans med min fru såg jag två filmer på Netflix, Cowspiracy och Forks over Knifes på samma dag. Båda filmerna belyser belyser varför man för miljön och hälsan bör välja vegansk kost.
– Vi gick direkt över till vegankost och jag lämnade it-världen.
”Tipping pointen är kanske tre år bort för veganskt”
Måns Ullerstam ville rädda världen och startade Kale United 2018. Affärsidén är att göra det möjligt för företag och privata sparare att investera i växtbaserade bolag.
– Vi påskyndar skiftet mot växtbaserad mat.