Krönika
Min förra krönika handlade om att ge konsumenten större valfrihet. Genom att lägga de växtbaserade produkterna i anslutning till varorna som de utmanar så gör vi det enklare för fler att välja mellan köttbullar och vegobullar till exempel.
Visst finns det vegoprodukter i butikerna redan idag, men ofta är de samlade i en egen avdelning som sällan ligger i direkt anslutning till kött och fågel. Enligt vår undersökning Matrapporten så utgör vegetarianerna 4 procent och veganerna 1 procent av befolkningen.