Hennes mål är att upplysa konsumenterna om hur våra kroppar fungerar och varför ultraprocessad mat inte gör jobbet att ge oss näring.
– Vi måste äta det vi är byggda för. Det som driver våra celler och driver oss, säger Ann Fernholm.
I ”Fejkmaten” tar hon vegankorv som ett exempel på mat som ”låtsas vara något den inte är”. Vegan-ost är ytte...
”Hyckleri i processen av veganmat”
– Jag tycker att man borde göra det lättare för kunden att skilja på ultraprocessad och näringsfattig mat i butiken.
Det säger Ann Fernholm som i sin senaste bok ”Fejkmaten” presenterar fakta om den mat som ska ge oss näring.
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration
