Nya förpackningskrav skärper reglerna för emballage, särskilt inom livsmedelsindustrin. Kraven på PFAS-kontroller ökar, samtidigt som leverantörsansvaret för frigolitlådor blir tydligare.
Förpackningar i kylkedjan behöver uppfylla mer krav än endast temperaturhållning och praktiskt hantering nu mera. Den 12 augusti 2026 slog de fast att man måste dokumentera, märka och förebygga PFAS i livsmedelsförpackningar, och det innebär att samtliga emballage som fraktar livsmedel behöver ses över.
För handeln innebär det ett större behov av uppsyn när det kommer till material och leverantörsunderlag.
Nya regler gör förpackningen till en tydligare kontrollpunkt
Nu efter den 12 augusti 2026 har det tillkommit fler krav för förpackningar som används med och vidrör livsmedel. Kraven handlar om dokumentation, märkning samt syftar till att begränsa mängder av PFAS. PFAS är en grupp syntetiskt framställda kemikalier som har kopplats till negativa hälsoeffekter över tid, som påverkan på fortplantning, blodfetter och immunförsvar.
Det vanligaste sättet som människor får i sig det giftiga ämnet PFAS är just genom mat och dricksvatten, därför tacklar den här lagstiftningen en stor del av problemet. I många fel har de spridits från delar av transportkedjan som förpackningar
Därför innebär det att förpackningar inte längre bara kan vara dugliga förpackningar, utan de behöver också vara lämpade för livsmedel, och kunna kopplas till relevant information om material, användning och överensstämmelse. Detta gäller alla typer av förpackningar, inklusive frigolitlådor.
Nästa steg blir att testa emballagets funktion i kylkedjan
Tack vare den nya lagstiftningen, kommer flera verksamheter på sikt att behöva byta emballage, och för det krävs det först att man testar och ser till att det nya emballaget lämpar sig för uppgiften.
Ifall det handlar om temperaturkänsliga produkter, bör nya frigolitlådor som följer EU:s direktiv testas under realistiska förhållanden, där transporttid, temperatur och hantering kan påverka resultatet. Det krävs också ett fysiskt test där man bör jämföra hur stryktåligt emballaget är jämfört med föregångaren. Ifall man fraktar känsliga livsmedel så kan det vara avgörande att emballaget är stryktåligt.
Slutligen är den ekonomiska biten också väsentlig. Mer kvalitativa emballage kostar mer pengar, och det är något som bör beräknas in i kalkylen, eftersom att det skommer att säkna verksamhetens lönsamhet och marginaler.
PFAS blir en konkret fråga vid inköp och uppföljning
PFAS-kraven gör att det krävs en plötslig dialog med leverantören. Det räcker inte med att bara veta vilket material en låda är tillverkad av. Inköparen behöver kunna se tillräckligt underlag för att bedöma att förpackningarna som de använder uppfyller kraven och de tillämpliga gränsvärden som finns.
När det kommer till inköp bör därför teknisk dokumentation från leverantören vara en del av inköpsunderlaget, snarare än något som behöver efterfrågas först efter det uppstår avvikelser.
Sverige gör en satsning på 3,5 miljoner kronor för att utöka sin kontroll av PFAS i livsmedel. För handeln är det ett gott skäl att försöka ha ordning på sin dokumentation samt leverantörsstruktur, trots att ansvaret kan vara fördelat mellan olika användare, distributörer, importörer och tillverkare.
Övergångsreglerna gör lagerstyrningen viktig
Tur är att lagstiftningen inte har gjort att alla befintliga emballage måste kasseras nu när 12 augusti har passerat. Förpackningar som redan omfattas av övergångsbestämmelser kan fortsatt finnas på marknaden under vissa förutsättningar, vilket gör det väldigt viktigt att ha koll på när en produkt har skapats, när den först kom till marknaden samt hur den används i verksamheten.
Därför är det bäst ifall de som arbetar med emballage gör en praktisk lagergenomgång och ser till att identifera artikelnummer för befintliga lådor, materialuppgifter samt relevant dokumentation. Ifall en befintlig låda ska fasas ut behöver inköp och logistik veta hur mycket emballage som finns kvar, och hur länge det förväntas att räcka.
Leverantörsunderlaget behöver fungera i vardagen
De nya lagkraven innebär att alla emballage måste följa de nya föreskrifterna, men kom ihåg att de måste också fylla sin faktiska funktion i kylkedjan oavsett. Du kan ha en låda som är helt lämplig enligt ett regulatoriskt perspektiv, men som inte lämpar sig för din transportkedja eftersom att den inte kan hålla rätt temperatur tillräckligt länge, svår att hantera eller känslig för stötar.
Ett leverantörsunderlag bör därför omfatta:
- material och eventuell ytbehandling eller tillsats som är relevant för kraven
- avsett användningsområde och eventuell kontakt med livsmedel
- Tillverkningsdatum av emballaget
- dokumentation som visar överensstämmelse med aktuella krav
- information om temperaturintervall och isolerande egenskaper
- mått, vikt, staplingsmöjligheter och andra logistiska specifikationer
- information om rengöring, återanvändning eller avfallshantering när detta är relevant
Det är också klokt att se till att man blir informerad ifall någon bit förändras. Det kan innebära förändrade råvaror, leverantörsbyte eller ett byte av emballage. Oavsett krävs det uppdaterade specifikationer.
Sammanfattningsvis gör de nya kraven emballage mycket mer reglerade, samtidigt som de höjer kravet på administrativt arbete som dokumentation och leverantörskontroll. Frigolitlådor har fortfarande en viktig roll i kylkedjan, men det gäller att välja ett emballage som faktiskt uppfyller både lagkraven men också verksamhetens krav när det kommer till temperatur och hantering.
BREAKING