Nu öppnar Ica Kvantum Danderyd: ”Målet sedan jag tog över 2001”
– Det är fantastiskt roligt att öppna butiken och få kundernas respons. Klockan tio klipper vi bandet och vi kommer att ha demos och erbjudanden, säger Vallenhag.
2020 stängdes Supermarketbutiken när fastigheten skulle byggas om. Den nya butiken ligger på strax under 3 000 väldisponerade kvadratmeter som brer ut sig mot det tidigare parkeringsdäcket. Tre gånger större än ursprungsbutiken, men ändå en liten Kvantum.
Per Vallenhag:
– Fastighetsägaren behövde en tredjedel av vår lokal. Därför blev det en sådan lösning.
Layouten är Kvantum staden som finns på Kungsholms- och Södermalmsbutikerna i Stockholm.
– Men vi har anpassat layouten efter våra förutsättningar och i färgsättningen har vi röda gavlar i stället för grå. Vi har i dessa tider med inflation och prisfokus tagit höjd för tillräckligt många gavlar med mera. Det är kunderna som styr och det gäller att ligga rätt i pris.
Kronan på verket är färskvaror i härlig miljö, enligt Per Vallenhag. ”Mat och måltider” samt frukt och grönt. Båda med framträdande platser.
– Vi har ytterligare ett område; Godare morgondag med fokus på hållbarhet och lokalproducerat men det mesta krutet läggs på färskvaror nu i starten. Förutom den manuella disken är jag väldigt stolt över matrummet där vi producerar egen mat. Framöver också catering och egna matlådor. Att öppna butik är väldigt komplext så man får ta det stegvis.
Allt har inte gått på räls. I coronans och krigets sviter har man haft en del felleveranser och sena leveranser. Men ingen krissituation.
Rekryteringen som drog i gång i mars är klar.
– Vi har haft väldigt bra ansökningar och det har varit ett stort jobb att gå igenom alla och hitta rätt personer.
Butikschef är Magnus Pettersson som kommer från Ica Kvantum Upplands Väsby där Per Vallenhag jobbat. I ett team som ansvarar för den manuella delen och fiskdisken finns Kent Hursti som närmast kommer från Hemköp Skanstull. Sedan tidigare är sex personer kvar.
Finns kunderna kvar?
– Det är klart eftersom kommunen finns kvar, skojar Per Vallenhag. Nej, vi vet ju ingenting men har fått indikationer på att de längtar efter att vi öppnar. Vi har all respekt för konkurrenterna och vi får se vad kunderna väljer.
Närmaste konkurrenten Hemköp nyöppnade efter en omfattande renovering för nästan exakt ett år sedan. Där jobbar man stenhårt med service och kundbemötande och har som målsättning att alla dagar ska vara lika bra.
– Visst känns det lite jobbigt nu när Ica Kvantum Danderyd öppnar. Vi har ingen aning om hur den ser ut. Men jag är så stolt över vår butik. Jag gör det bästa jag kan, säger Linda Gunnarsson som är butikschef på Hemköp Mörby Centrum i samma tunnelbaneuppgång och norra centrumingången som Ica.
Artikeln är en del av vårt tema Butiksöppning.
