Under 20 år har Martin Jarstål jobbat med olika delar i dagligvaruhandelsdrift. Det handlar bland annat om kundbemötande, utvärdering, marginaler, exponering och marknadsföring. Mycket har han jobbat med direkt själv medan andra delar observerats från sidan.
– På ett övergripande sätt har jag observerat det andra verkligen gör på Lidl. I min nya roll som företagare har många moment ramlat in på ett bräde och plötsligt slås jag av att jag får använda den kunskapen. Det som har diskuterats på möten uppenbaras nu för mig, säger Martin Jarstål som är sin egen för första gången.