Kategorin all världens mat tar allt större plats i svenska matbutiker. Efterfrågan växer, produkterna når nya kundgrupper och kategorin sprider sig över landet.
Men butikernas kunskap har inte alltid hängt med.
Det menar Tolga Ilhan, vd för livsmedelsdistributören och importören Tolga Food i Kungsängen utanför Stockholm. Bolaget omsätter omkring 200 miljoner kronor och har cirka 1 400 artiklar i sortimentet. Tyngdpunkten ligger på polska livsmedel och företaget levererar till Ica, Coop och Axfood.
BREAKING