Ica Supermarket Åre sätter osten på pistkartan

Ostavdelningen på Ica Supermarket Åre har blivit ett resmål för ostintresserade kunder. Bakom satsningen står ett team som kombinerar kunskap med ett genomtänkt sortiment och kreativa exponeringar.

– Det känns helt fantastiskt. Otroligt kul. Vi har jobbat hårt för det här i ett par år och äntligen sitter den, säger Joel Gustafsson, försäljningschef på kolonialen.

Vad måste finnas i ert ostsortiment, och hur väljer ni vad ni ska ta in?

– Vi tittar mycket på vad vi har för kunder och vad vill de ha. Vi är lyhörda. Om de önskar någonting i sortimentet, tar vi in det direkt och ser till att ha det kunden vill ha.

Läs också Coop Skövde Vipans Gränd kammar hem årets frukt- och grönt

Hur arbetar ni med personalens kunskap för att kunna guida kunderna?

– Ser till att de är engagerade i den avdelning de jobbar i. Att ha personer som brinner för det här. Sedan kan man se till att utbilda dem, bara det kan väcka engagemanget.

Juryns motivering:

”Ett engagerat team, genomtänkt sortiment och en kreativitet som låter osten ta plats. Här har passion och kunskap skapat en avdelning med tydlig egen identitet. En miljö som väcker nyfikenhet, inspirerar och lockar ostintresserade att återvända. Årets vinnare har lyckats sätta osten på pistkartan och gjort ostavdelningen till ett resmål i sig.”