Christina Möller, f d provkökschef,Coop.Myten om 40-talisterna, säger att den har varit ett hinder för kommande generationer. Ett annat sätt att se på saken är att de har varit pionjärer. Det är den första generation där tonårstiden fick en egen identitet. Nu förvandlar man pensionärstiden till livets höjdpunkt. Aktiva, friska och med god ekonomi tänker de unna sig livets goda. Samtidigt har de skåpen fulla och vill inte ha fler prylar. Att de skulle vara teknikfientliga är en del av myten, men datorn är en nyttopryl, som inte får behärska tillvaron. Shopping tillhör också det som inte får ta för mycket tid. Man köper det man behöver. Priset är viktigt, men också kvaliteten. Man har råd, men lever med en prisbild som gör att mycket upplevs som dyrt.I stället är det vovven och golfen som får ta tid. För tid är det som 40-talisterna kommer att ha gott om. Det finns tid för promenader, naturupplevelser, långa mysiga frukostar, föreningsengagemang och gemensamma måltider med familj och vänner. På många sätt är detta en riktig mysgeneration, men kanske lite tunga i gumpen. Man vill gärna resa, men tycker det är jobbigt. Man vill gärna gå på krogen, men tycker det är bekvämast att äta hemma med släkt och vänner. Man avundas ungdomen, men går sällan ut, utan stannar hemma och ser på tv.Ändå har många möjlighet att förverkliga en del av sina drömmar. En del flyttar utomlands under en tid. Andra permanentar sitt sommarboende eller flyttar hem till födelseorten. 40-talisterna innebär en stor potential för alla som vill gå denna stora generation tillmötes. Umgänge, upplevelser, njutning och mys säljer. På många sätt en lokal och resurssnål konsumtion helt i tiden. 40-talisterna är generationen som har upplevt gammaldags resurssnål hushållning. Lokalt och klimatsmart är inget nytt. Det stora intresset för välbefinnande och hälsa finns i högsta grad hos denna generation och det stora matintresset likaså. Och jämställdheten i köket ökar när fler män tar spisen i besittning. God, hälsosam och vällagad mat kräver en bra butik, men där finns det en hel del i övrigt att önska. Det ska vara lätt att handla hälsosam och vällagad mat, gärna förberedd eller färdig. Manuell försäljning och delidiskar är ett önskemål för att kunna köpa tillräckligt lite, för äldre personer äter mindre. På tjänstesidan öppnar sig oändliga möjligheter att erbjuda service till 40-talisterna. Många vill bo kvar hemma så länge som möjligt, och behöver hjälp med både mat och städning. Kollektivhusen kan få en renässans. Varför inte dela på en egen kock? Kvarterskrogen och cateringfirman har framtiden för sig. Det finns stor anledning att reflektera över 40-talisternas önskemål, inte minst när det gäller maten. Städa undan myten och utgå från realiteterna. Här finns en ungdomlig samling 60- och 70-åringar som inte tänker lägga handskarna på hyllan i onödan.