Hos Ica har färskt vegetariskt tidigare legat inom matcharken men bröts nyligen ut till en helt egen kategori. Samma produkt finns på flera ställen och läggs också bredvid andra produkter som ett alternativ.
– Vi på Ica jobbar med gränsdragningen. Det finns en mängd mat som är vegetarisk men som inte presenteras som det, säger Sara Rosendahl, kat...
Exponering utmaning i växande vegokategori
Försäljning av vegetariskt fortsätter att öka och butikernas utmaning nu ligger i exponeringen.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer