23948sdkhjf

Grossister håller på årets Kalix löjrom

| Av TT | Tipsa redaktionen

God tillgång trots prognoser - men vad priset blir är ännu inte klart.

Tillgången på siklöja har varit god, enligt fiskarna. Men än står det inte klart var priset på den dyrbara rommen kommer att landa. På Melanders fisk har man ännu inte kunna köpa in årets Kalix löjrom från grossisterna.

Läs också: Norges livsviktiga fiskhögtid igång

Årets fiske av siklöja, som bär på Kalix löjrommen, går mot sitt slut. Signalerna inför säsongen var dystra. Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) rekommenderade att fisket drastiskt skulle minska för att bevara beståndet.

God tillgång

Men när fisket drog igång i slutet av september konstaterade fiskarna att tillgången var god. Trots att man i år har dragit ner på både antalet fiskedagar och fisketimmar ser mängden ut att bli minst lika stor som förra året.

- Det är mer fisk i år. Totalmängden hittills i år ligger över eller i paritet med fjolåret. Då fick vi drygt 800 ton, säger Kjell Strömbäck, vice ordförande i Norrbottens kustfiskares producentorganisation.

Förra året blev fiskemängden mindre än beräknat och flera hundra ton lägre än året dessförinnan. Det fick priset att rusa. I grossistled steg priset på den eftertraktade rommen från omkring 1 200 kronor per kilo till runt 2 000 kronor i slutet på säsongen.

Och någonstans där väntas priset ligga, enligt Strömbäck.

Väntar på pris

Konsumenter får betala betydligt mer för de dyrbara gyllene kornen. Hos Melanders fisk, som driver ett antal restauranger och butiker, kostar ett hekto Kalix löjrom i dagsläget 430 kronor.

Läs också: Färdiglagat lyfter fiskavdelningen

- Det verkar ha gått ganska bra i år. Jag tror inte att det kommer att stiga, förmodligen kommer det att gå ner litegrann, säger Inger Stridsberg som köper in Kalix löjrom på Melanders fisk.

Men årets fångst finns ännu inte i Melanders fiskdisk. Fisket avslutas i år den 24 oktober.

- Jag har inte kunnat köpa något ännu. De håller på det för att komma överens om ett pris, så att det inte ska bli som förra året när de (grossisterna) höll på och höjde och höjde, säger Inger Stridsberg.

Mer om: fisk | Melanders Fisk | rom
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Axfood backar efter matbluffen

Norges livsviktiga fiskhögtid igång

Marie Nygren om nya vd-rollen på KF

Högst Service Score i handeln fem år i följd. Nu ska Systembolagets vice vd leda KF mot starkare resultat: ”Skapa förutsättningar”.

Årets matbluff – alla finalisterna

Palmolja i det svenska smöret och äppelbas i grönsaksjuicen. 120 nomineringar har blivit fem finalister: ”Här har man verkligen lurat kunderna”.

Coop med nytt kreditkort

Hon blir ny vd för KF

Nyhetsbrev

Ortens enda butik flyttar - och fördubblas i storlek

Arkiv

City Gross Marknadsplats ska växa

Systemet med returlådor sprids

Fazer satsar 400 miljoner i ny produktionsenhet

Amazon letar butikslokaler

På nytt jobb
Algföretaget rekryterar för expansion

Ica Kvantum lägger ned posten

På nytt jobb
Chefsskifte på Duni

Ica Fastigheter rekryterar

Nu öppnar Matpiraten 2.0

Bergendahls minskade svinnet 2018

Atria åtalas efter dödsfall

Ica Supermarket lägger ned

Stockholmsbutiken lägger ned på grund av dålig lönsamhet. Fastighetsägaren letar ny aktör.

Stabila priser under julen

Whyred och Hope tar vd från Axel Johnson

På nytt jobb
Anna-Karin Hatt ny vd på LRF

Nyhléns Hugosons köper norrländsk klassiker

Nettos ägare vill köpa BR

Avbröt utförsäljningen - nu pågår förhandlingar.

De vann oxfilékriget

Ny CFO på Scandi Standard

På nytt jobb
Han lämnar Cloetta

Regeringsfrågan tros vara klar

Anrika Sears bjuds ut på auktion

Här slutar butiken med direktreklam

Vad hände med nyheterna?

Butiksentré bortsprängd i Malmö

Costco ryktas till Sverige

Ica slutade på topp

Listar Stockholms ”bästa” matbutiker

Digitala butiker ska utmana Amazon

Sänd till en kollega

0.164