23948sdkhjf

WWF till attack mot halloumin – Fontana försvarar sig

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

"Våra krav på halloumiproducenten och dess mjölkleverantörer motsvarar de svenska".

Halloumin har hamnat i blåsvädret efter att Världsnaturfonden, WWF, gått ut och kritiserat den cypriotiska stoltheten. Bland annat hävdar de att osten inte kommer att få grönt ljus i deras konsumentguide som lanseras i höst.

Läs också: Norrmejeriers vd om nya ”Ica-mejeriet”: 1 000 kvadratmeter

Orsaken, enligt WWF, är att Cypern, i jämförelse med övriga europeiska länder, ger mest antibiotika till sina lantbruksdjur. Nästan 40 gånger mer än svenska djur enligt Europeiska läkemedelsmyndigheten, ESVAC.

– Halloumi är en av de produkterna som ersätter kött på tallriken. Om man tror att man gör ett bra val, då är det viktigt att ha ett bra underlag. Det kan faktiskt vara så att det valet är sämre än den köttbit man just valde bort. Det är en risk som vi på WWF vill belysa. Vi vill hjälpa konsumenterna att välja rätt, säger Anna Richert, matexpert på WWF till SVT.

Och den salta gnissliga osten är omåttligt populär bland svenskarna. Endast Storbritannien köper in mer halloumi än Sverige om man ser till mängd. 4,5 miljoner kilo importeras årligen, vilket är mest i världen per capita.

– Det var min far som tog halloumin till Sverige 1984, berättar Loizos Papadopoulos, vd på familjeföretaget Fontana för Fri Köpenskap.

Läs också: Irritation över Icas halloumisatsning: ”Åker snålskjuts”

Bortsett från emv är de störst på den svenska marknaden.

Först och främst vill vi förtydliga att det inte finns någon antibiotika i våra halloumiprodukter. Det kan vi garantera.

Men problemet handlar inte bara om produkterna i sig utan om resistenta bakterier till följd av antibiotikaanvändning i djurhållningen. Fontana menar att man ser allvarligt på problemet.

– Vi uppmuntrar att folk uppmärksammar det och vi har under en väldigt lång tid jobbat aktivt för att påverka användandet av antibiotika. Våra krav på halloumiproducenten och dess mjölkleverantörer motsvarar de restriktiva krav som finns i användning av antibiotika i Sverige.

Dessa är de krav som Fontana ställer på sina leverantörer:

  • Att leverantören inte använder antibiotika i tillväxtbefrämjande eller förebyggande syfte.
  • Att leverantören följer EU:s lagstiftning.
  • Att leverantören är tredjepartscertifierade.
  • Att leverantören arbetar aktivt för att minska användningen av antibiotika tillsammans med sina mjölkbönder.
  • Att leverantören säkrar att det inte finns risk för spår av antibiotika i mjölken.

En del i förklaringen till varför Cypern har en hög antibiotikaanvändning handlar enligt Loizos Papadopoulos om att produktionen delas upp bland många små gårdar. Som ett förhållandevis stort företag är det lättare att ta kontrollen.

– Vi jobbar med en fabrik som producerar vår halloumi och när det gäller till exempel den ekologiska så kommer all mjölk från vår egen farm där vi helt kontrollerar processen själva. Vi började med ekologiska produkter redan för tio år sedan och står för 95 procent av all ekologisk mjölk på Cypern.

Mer om: Fontana | Halloumi | WWF
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu
1

Coop slår tillbaka mot Ica: ”Vi tar marknadsandelar”

Efter rånen – Willys i Vivalla stängs redan i veckan

Rånvågen har påskyndat beslutet.

Matpriskollen granskar Stora Coops prisgaranti – nio av tio varor dyrare än hos Willys

Butiken svarade på rån – med "rånarpriser"

Chefen har ordet
”Vi är inne i e-handelns decennium”

Nyhetsbrev

Hallå där Karin Brynell!

Arkiv

Nu ökar utbudet på MSC-märkt svensk fisk

Säljer Icabutiken efter 19 år

Här tryggas Icabutikens framtid

150 Hemköp- och Tempobutiker byter till avfallspåsar

Satsar på papperspåsar i frukt och grönt.

Förbud mot kontantfria butiker i New York

Nästa fem Netto som blir Coop

Krismöte efter fiskestopp i Östersjön

Plus

Dagligvarugalan
Så ökade Årets dryckesbutik med 65 procent

Ica Nära Stabby i Uppsala bytte strategi – nu finns mat och dryck sida vid sida.

3

Kunder och handlare rasar över Icas nya bonussystem

Picadeli lanserar "Picabowl"

Rekordförtroende för livsmedelsbranschen

Krönika
”Därför flyger för få produktnyheter”

City Gross lägger småbutikerna på is

Kyrkor startar egen matbutik

Klart för ny Ica – öppnar 2022

Ica har gjort klart med en ny Ica Nära på 900 kvadratmeter.

Ica lägger ned Supermarket-butik

Premiär för ny Stora Coop med 40 meter delikatess: ”Något utöver det vanliga”

Ica sponsrar Food Tech 2020

Sainsburys vd lämnar efter fusionsnederlag

Barn gör frätbomber – Coop plockar bort produkt från hyllan

På nytt jobb
Han blir Dagabs vice vd: "Extra väl lämpad”

Satsar på arbetsmiljön i kassan

På nytt jobb
Maxi-butik i stor omorganisation – utser ny butikschef

City Gross satsar på hälsa

På nytt jobb
Han blir hållbarhetsansvarig på SVDH

Banbrytande chefredaktör avliden

Papper på prästosten ersätter plasten

Axfood vill bli större i Linköping

Krönika
”Vi måste göra branschen het igen”

På nytt jobb
Hon blir hållbarhetsansvarig på Ica Fastigheter

Se alla Företagens egna nyheter

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experience Live 2019, Kistamässan

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Påsen som driver trafik till ARK Bokhandels webbsida

Branding: Så väljer du rätt presentinslagning

Scanlux Packaging blev totalleverantör av emballage till Crosseyes

3 inslagningstrender till vår och sommar 2019

HOPE får miljövänliga och exklusiva påsar från Scanlux Packaging

Nu lanserar vi vår bärbara betal/kassaterminal PAX E600 med intergrerad 8 t...

Äntligen lanseras den första betalterminalen med integrerad Androidenhet av...

Sänd till en kollega

0.141