Hannes Sjöblad målar upp framtidens sätt att äta.
– Med bland annat genteknik och big data kommer vi att handla och äta en mer individanpassad kost som i slutändan är bra för oss, säger han.
Hannes Sjöblad är till vardags chief disruption officer vid innovationshuset Epicenter i Stockholm där han hjälper företag att navigera i teknikomställningen.
– Till exempel hur retailupplevelsen tas emot genom mobilen med exempelvis priser och erbjudanden från butiken. Ja, att personalisera upplevelsen.