23948sdkhjf

17 handlare i återinvigda Östermalmshallen – så ser det ut

| Av Nella Bergström | Tipsa redaktionen

Hög kvalitet och personlig service är ledorden när Östermalms saluhall öppnar igen efter fyra års renovering.

I dag återinvigs Östermalms saluhall, efter fyra år av omfattande renovering och restaurering. Inför ett stort pressuppbåd berättade Dennis Wedin, moderat fastighetsborgarråd, och Ulf Elmqvist, fjärde generationens handlare och därtill ordförande för saluhallens handlarförening, om renoveringen och hallens betydelse för Stockholm nu och då.

– I en tid av konkurrens från näthandeln och allt färre personliga kontakter, fyller en saluhall en viktig funktion. Det kostar lite mer att handla här, men man får kunskap, service och ett fantastiskt fint utbud, sade Dennis Wedin.

Läs också: Östermalms saluhall – försenad och fördyrad

Hallen har dels restaurerats och fått återställda gångar mellan butikerna, framtagna originalmålningar och återställande av igensatta fönster, dels rustats upp för att möta dagens hygien- och tillgänglighetskrav. Personalen har fått fräscha omklädningsrum och toaletter i källaren, ventilationen har förbättrats och all äldre teknik har bytts ut mot toppmoderna och energibesparande lösningar. Dessutom har lagerutrymmen och lastkajer anpassats för dagens krav och volymer.

Utbudet hos de 17 handlare som håller till i hallen har också setts över. Ett viktigt önskemål från staden var att närmiljön skulle bli livligare på kvällarna. Därför har några butiker tagits bort och ersatts med restauranger och barer, där man kan umgås, och restaurangerna har flyttats ut till fasadlägen, vilket möjliggör längre öppettider.

I vår kommer uteserveringar att öppnas längs Nybrogatan och Humlegårdsgatan och redan nu kan man besöka saluhallens nyheter; Arla unika som erbjuder Arlas premiumsortiment och ordnar ostprovningar, och Beirut Café som har fått en restaurangdel med rotisserie. Ma tante är ett nytt stenugnsbageri, vinbaren Paulas erbjuder kaffe, te vin och mat och Melanders lanserar ett nytt restaurangkoncept i april; Feira, som serverar spanska fiskrätter.

Nils Molinder på Melanders har jobbat i hallen sedan 1981 och är mycket nöjd med renoveringen och nyöppningen:

– Det här är decenniets största gastronomiska händelse!

I delikatessbutikerna hittar man nu kött, ost och utvalda primörer från hela världen, sida vid sida med lokalodlade och närproducerade varor.

Eva och Lukas Wojarski driver Lisbeth Janson frukt och grönt och berättar att de letar varor från klockan 04 till 09 varje morgon, för att kunna erbjuda kunderna det bästa. Just nu är det sparrissäsong.

– Vi letar särskilt efter solmogna grönsaker, de smakar så mycket bättre, säger Eva.
På var sida om gångarna trängs nu tomater av alla storlekar och kulörer, spänstiga kålhuvuden, läckra ostar, mört kött, praliner från svenska chokladfabriker, drycker, nybakat bröd, goda bakverk, kaffe, fisk och färska skaldjur, blandat med fikande sällskap och lunchgäster.

En påkostad och ovanligt lyckad restaurering av en av Stockholms mest anrika byggnader är avslutad, och Dennis Wedin och Ulf Elmqvist är fulla av framtidstro:

– Nu kan hallen bli en mötesplats för alla stockholmare i minst hundra år till.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

JOBB I FOKUS

Startsidan just nu

Dagligvarugalan
Sveriges tio bästa matbutiker – enligt Årets butik-juryn

Lisa Schuman: ”Nivån är hög med butiker från hela vårt avlånga land”

Nu avgörs miljardstriden om vegetariskt

Personalen i Netto-butik uppsagd

Förhandlingar om butiken pågår.

Ica-butiken som maxar Paolos-produkter: ”Beställt in massor”

Ica Nära Finnboda i Nacka går mot strömmen och beställer in mängder av Paolos-produkter: ”Han tjänar ju inget på det”, säger butikschefen Stefan Bardevik.

På nytt jobb
Hon är ny på Marketing Clinic

Nyhetsbrev

Arkiv

Ytterligare fem Netto hos Coop Väst ställs om – 18 på tur

Lidl söker efter Gotlandsproducenter

Mat och apoteksvaror i samma påse

Mathem dubblar i Göteborg

Då öppnar Lidl:s nya stolthet

Krönika
Välkommen till den nya mathandeln: restaumarts, delifiering och farmologi

På nytt jobb
Hon blir ny CFO på Linas Matkasse

Plus

Sveriges största Maxi öppnar nya restaurangen: ”Fräck och fräsig”

Svensk Handel: Riv upp plastpåseskatten – underlaget felaktigt

Ny Stora Coop – nuvarande butik läggs ned

Coop Nord etablerar en ny Stora Coop-butik i Holmsund utanför Umeå.

Coop lägger ned butik – 17 anställda berörs

Han blir handlare i en av Icas största butiker – säljer sin nuvarande Maxi

Cibus i ny affär om dagligvarufastigheter

Siljans Chark överlever med nya ägare

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för svensk torsk

Lidlbutik nummer 195 öppnad i Trollhättan

Willys tar över efter Coop – öppnar ny butik

1

Krönika
Hur fri är Icahandlaren egentligen?

Skarpnäcksbutiken öppnade upp kundvarvet

Litet kaffeföretag vände under corona – stort avtal med Lidl

På nytt jobb
Han tar klivet upp som vd för HL Display

Atrias grillar på finska bibliotek

På nytt jobb
Förstagångshandlare tar över Sörmlandsbutik

På nytt jobb
Han är ny i Svenskmärknings styrelse

Polacker vilseledda av felmärkt gurka

På nytt jobb
Ny vd för Trensums Food

Pricer får stororder

Urban Deli hottar upp sin webbutik

På nytt jobb
Ny ordförande för Svenska Köttföretagen

Easyfills omsättning minskar – men uppåt för hyllsystemen

Se alla Företagens egna nyheter

Unboxing – Är din förpackning värd att packa upp?

Ny katalog: försändelseemballage till din webbshop

Paptic: Ett hållbart pappersemballage med plastens fördelar

E-handel: Varumärkesförpackningar ökar försäljningen

Ny katalog: Emballage och inslagning för butik och webbshop

A50- en kraftfull Android mobil POS

Nordic Retail följer de danska myndigheternas rekommendation

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Vad är det bästa köksredskapet att använda på en keramisk

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experien...

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Sänd till en kollega

0.188