Coops nya stormarknad – se bilderna
I går, torsdag, invigdes Coops senaste tillskott på etableringskartan, nämligen Stora Coop i Ronneby.
– Jättehärligt att kunna ha en riktig invigning såhär efter pandemin. Det blev ett jämnt flöde av kunder och en fantastiskt bra omsättning i går, berättar Per-Ola Färdig, marknads- och försäljningschef hos Coop Syd för Fri Köpenskap.
Butiken är en kompakt stormarknad med omkring 2 700 kvadratmeter säljyta.
– Det är inte lika mycket non food som Stora Coop normalt jobbar med utan lite mer säsongsanpassad non food.
Butiken har också satsat mycket på färskvaror.
– Den har det mesta. Manuell delikatess, eget bageri, all ny teknik som shop xpress, självutcheckningskassor och så vidare.
Butikschef är Niklas Holmkvist som tidigare bland annat jobbat 13 år hos Ica och 20 år i klädbranschen. En sväng som lärare har han hunnit med också. Nu ska han leda butikens 37 anställda.
– Fantastiskt roligt, man har ju längtat och och längtat. När jag började här den första oktober var det tomt och kallt, 7-8 grader i butiken. Nu är allt uppe och vilken uppslutning det varit. Vi hade en liten VIP-kväll i förrgår kväll och det var säkert 250-300 personer med, säger han.
Försäljningsmässigt sprängde butiken taket i går.
– Vi hade ett index på 164, så 64 procentenheter över vårt budgeterade mål. Det var kö i går och faktiskt även kö i dag, konstarterar Niklas Holmkvist.
Artikeln är en del av vårt tema Etableringar.
