Förra året började Hemköp rulla ut sitt nya butikskoncept med syftet att stärka fokuset på färskvaror och att ge butikerna ett allmänt modernare utseende.
Den stora renoveringsturnén ska sträcka sig över hela butiksbeståndet på 200 butiker, och kommer att vara i mål 2025.
AnnonsNär 2022 går mot sitt slut så har ungefär 80 butiker byggts om eller uppdaterats enligt det nya konceptet, och Hemköp ligger i fas med ombyggnationerna enligt plan.
Vissa av butikerna har blåsts ut helt och hållet, medan andra bara har fått delar av lokalen uppdaterade.
Det finns vissa gemensamma riktlinjer för hur det nya konceptet ska vara utformat. Mejeriavdelningen har fått en ny, turkos färg. Frukt- och gröntavdelningarna kommer att få en ny grön färg och mycket av materialet i butikerna, som ramper och annan inredning, byggs i ljust trä.
Annons
Men Hemköp har ungefär 140 handlarägda butiker, och i dessa finns också vissa möjligheter för handlaren att själv delvis välja utformningen när butikerna uppdateras, för att bättre kunna rikta sig till den lokala marknaden.
– Handlarna har mycket frihet att anpassa butiken efter att vad som passar lokalt. I Sabis nya butik i Sickla har de valt att bygga en köttbod till exempel, och i Motala har de ett stort kök där de lagar färdigmaten centrerat i mitten av butiken, säger Simone Marguiles, vd för Hemköp till Fri Köpenskap.
AnnonsPlanen är att alla Hemköpsbutiker ska vara ombyggda inom tre år, men handlarna väljer också lite själv när de väljer att etablera det nya konceptet och bygger om i den takt som passar dem.
– Vi märker att nöjdheten och kundindexet har gått upp i de butiker som vi har hunnit uppdatera, berättar Simone Marguiles.
Renoveringarna hänger också ihop med ett parallellt projekt, som innebär ett centralt utbyte av kylarna, till mer miljövänliga alternativ.
Annons– Hemköp har som mål att vara klimatneutrala 2030, så då behöver vi uppdatera kylarna också, säger Simone Marguiles.
Annons
BREAKING