”Välj svenskt på grillen i sommar”

Tiden går fort. Snart är det sommar med varma soliga dagar och för många i vår bransch väntar en skön ledighet. Men vad många inte väntar med till semestern är att sätta fart på grillen. Hos vissa går den varm året om men för de flesta invigdes den kanske över påsk eller nu till Valborg.

Det finns många olika undersökningar på vad vi helst vill lägga på grillen. På topplistan hamnar oftast kött i olika slag – även om grönsaker glädjande nog även har börjat ta plats i toppen.

Men förutom att välja mellan fläsk eller nöt, korv eller burgare så hoppas jag att du också tänker ett steg längre i sommar och väljer svenskt.

Läs också Nina Jönsson: ”Branschen måste kavla upp ärmarna ”

Jag pratar ofta om vikten av att köpa svenskt, för att stötta en levande landsbygd och möjligheten till en god försörjning av svenska produkter. Det är en del av City Gross kärna och vi har sedan fler år tillbaka valt att bara stycka svenskt kött i våra köttdiskar. Men i lågkonjunkturen har vi sett att många väljer varor efter pris och inte efter ursprung.

Trots att man tycker att det är viktigt att köpa svenskt.

Trots att man tycker att det är viktigt med en fungerade försörjning och levande landsbygd.

Trots att man vill stötta våra svenska bönder.

Men när det är plånboken som styr så är det många som tvingas lämna sina värderingar utanför vardagsekonomin och jag tror vi alla här är medvetna om den långsiktiga utmaningen vi står inför.

Läs också Coops vd: ”Lyft blicken från prislappen”

När producenter och bönder tvingas ställa om till konventionella arbetssätt efter att ha satsat på en ekologisk omställning, eller i värsta fall går i konkurs till följd av inflationen, riskerar vi förlora delar av den självförsörjning vi har idag.

I februari i år påbörjades arbetet med att uppdatera Sveriges livsmedelsstrategi och det går att läsa följande på regeringens hemsida:

Livsmedelsstrategin 2.0 ska göra ett tydligt avtryck i hela livsmedelskedjan. Den ska bidra till att den totala livsmedelsproduktionen ökar, främjandet av svenskproducerade varor och även att minska vår sårbarhet vid eventuell kris. Gemene man ska känna sig trygg med att den svenska livsmedelskedjan är stabil och klarar yttre påfrestningar. Oavsett läget i landet eller i omvärlden ska konsumenten vara trygg med att det går att få mat på tallriken. Det är hög tid för ett ökat fokus på svenska livsmedel genom livsmedelsstrategin 2.0. 

Läs också Bygdeson: En historisk chans för handeln

Signerat landsbygdsminister Peter Kullgren.

Det är otroligt viktigt att våra politiker vill säkra och trygga landets livsmedelsförsörjning och framtid. Efter torkan 2018 vädjade vår dåvarande landsbygdsminister Jennie Nilsson i en debattartikel i Aftonbladet till svenska folket att handla just svenskproducerat, efter att våra bönder drabbats hårt av sommarens torka.

Fem år senare möter hela livsmedelsbranschen nya stora utmaningar.

Och jag hoppas att det ska synas i ett faktiskt stöd nu när det är kris. För just nu är det tufft i livsmedelsbranschen och ska vi behålla den goda konkurrens och produktion som finns i Sverige idag så behövs stöd – och då pratar jag inte bara rent ekonomiskt.

Läs också ”Gör det lönsamt att ställa om till fossilfritt – inte tvärtom”

Så när jag väljer kött till grillen i sommar, då väljer jag svenskt. Jag hoppas att ni också gör det.

Inte minst för att vi i Sverige har låg antibiotikaanvändning och god djurhållning, vilket ger en extra god eftersmak i munnen, utan främst för att jag vill och hoppas att vi ska kunna fortsätta erbjuda våra kunder riktigt fina svenska färskvaror och produkter framöver.

Anders Wennerberg, vd City Gross