Maxi i Linköping bygger om med sikte på miljarden redan nästa år

Ica Maxi Linköping ligger vid handelsplatsen Östgötaporten i Linköping. Konkurrensen har med tiden hårdnat rejält. Bara 100–150 meter från deras entré ligger både Willys och City Gross.

Trots det har butiken haft en ökande kundtillströmning.

– Vi har haft en ökning av kunder det sista året med 7–9 procent. Så vi behöver få till ett bättre flöde för vi vill kunna ta emot fler, säger biträdande handlare Johan Vanselius till Fri Köpenskap.

Maxi Linköping har sjätte störst omsättning bland alla Maxi, enligt Fri Köpenskaps kartläggning, och en omsättning 897,3 miljoner kronor enligt senaste räkenskapsåret.   

– Efter det här året, så har vi runt 70 miljoner kronor kvar att nå miljarden, ser det ut som. Vi siktar på en miljard i omsättning, som flera andra Maxi gör. Vår affärsplan är att vi ska nå det under nästa år.

Sedan tidigare har de bytt ut frysar och just nu pågår kylkonverteringen för färskvaror, som går in i sista fasen. Det gör att de får större utrymme i butiken.

– Vi breddar gångar, framför allt i samband med färskvaror. Vår delidisk har legat mitt i butiken som en ö. Det har varit häftigt och bra, men har varit lite ineffektivt. Så vi byter plats på den.

Delidisken håller i skrivande stund på att rivas och kommer att vara helt nedstängd under några veckor för att flyttas till en helt ny plats. 

– Nu blir det en klassisk ytterväggsdisk som är sammankopplad med vårt kök för att öka effektivitet och underlätta samarbetet mellan avdelningarna. 

Det nya läget passar också bättre i kundvarvet, menar han.

– Den får en plats där den följer färskvaruvarvet. Vår bageri-, fisk- och delidisk kommer att ligga efter varandra.

Dessutom får den nya delidisken ett efterlängtat tillskott. 

– Vi kommer att addera manuellt kött, som vi inte haft tidigare. Det blir absolut lokalt, men det viktiga är att det är bra kvalitet på köttet.

Vad har ni mer för planer?

– Vi ska göra mer plats för torrvaror och fler skepp utan att tumma på gångbredden. Vi behöver ha fler hyllplatser över hela sortimentet. 

Även frukt och grönt kommer att få ny färg och form. 

– Men framför allt ska vi bygga en stor lösviktsgodisavdelning. Varje fredag har vi ett bra pris på lösvikt. Vi säljer mellan 1,5 och 2 ton varje fredag. Så det är rätt många som åker till oss för att handla. 

Hur mycket större blir den nya godisavdelningen?

– Ja, vad kan det bli? frågar han sig och tänker efter. Den blir nog nästan dubbelt så stor, säger han till slut.

När ska arbetet i butik vara klart?

– Går det riktigt bra så är vi klara under vecka 43. Och går det inte så bra blir det veckan efter. Där någonstans borde vi vara klara, avslutar Johan Vanselius.