Sabis vd om att spränga 800-miljonersvallen – ”Vi ska växa inom butik”

Enligt Fri Köpenskaps kartläggning av Hemköps handlarägda butiker toppar Sabis med sina sex butiker listan. Sabis, som även driver restauranger, kaféer och hotell, ökade intäkterna med 14,3 procent till 1,39 miljarder 2024. 

Enligt vd Madeleine Brehmer är siktet ställt högt ställt framöver, bland annat vill du utöka med fler matbutiker.

– Det känns jättebra och vi jobbar på. Vi har en tillväxtplan som vi jobbar med och vi ska upp mot 2 miljarder. Vi ska växa inom butik och ska ha fler butiker på sikt. Rom byggdes inte på en dag, men vi har lite lägen som vi tittar på, säger hon till Fri Köpenskap.

Läs också Topplistorna: Hemköps vinstmaskiner och butikerna som backar

Sabis sex Hemköpsbutiker sprängde 800 miljonersvallen förra året. Marginalen var högre än Dagligvaruhandelns DVI, 4,1 procent.

– Vi är nöjda utifrån att många av våra butiker verkar på väldigt mogna marknader, och har funnits länge. Då är det mycket svårare att hitta någon abnorm tillväxt. Det är därför vi har gjort satsningar på att bygga om i flera av våra butiker för att få till en ny start, lite mer yta och ett nytt kunderbjudande. Det har givit en jättefin effekt, säger hon.

I våras berättade hon för Fri Köpenskap att Sabis största butik, Fältöversten, kommer att utökas med cirka 700 kvadratmeter, varav säljyta med 450 kvadratmeter. Ett arbete som nu har påbörjats och ska vara klart i september nästa år. 

Läs också Hemköpsraketen vände minus till plus – ”Det är hårt slit”

– Totalt får vi ungefär 650–700 kvm till totalt, så vi skapar egentligen en helt ny butik. Vi kommer att bygga om allt, det innebär bland annat att vända på kundvarvet. Det är en väldigt stor investering och den största enskilda satsningen som vi gör hittills i en butik, säger hon och tillägger: 

– Vi kommer att skapa en fantastisk saluhall och kundupplevelse där det blir mer av allt. Men jag tycker också att det är viktigt att säga att det kommer också att bli ett ökat fokus på prisvärde. Vi får en större butik som gör att vi kan bredda utbudet ännu lite mer, och kunna satsa mer på kolonial, bröd och andra kategorier.

Läs också Lista: Så går alla Hemköps handlarägda butiker

Hur ser 2025 ut hittills?

– Det ser jättebra ut hittills och vi ökar mer än marknaden. Bara i september hade vi 6,6 procent på totalen, och ackumulerat ligger vi på 5,4 procent. Så det känns jättestabilt och bra, och det är framför allt de butikerna som vi har byggt om som drar väldigt mycket, avslutar Madeleine Brehmer.