23948sdkhjf

Per Strömberg om jobben, marknadsandelar och e-handel

| Av Björn Dickson/TT | Tipsa redaktionen

Ska halvera svinnet från 1,65 procent och tror att e-handeln ligger på tio procent 2025.

Jobben i kassan kommer att bli ännu färre i dagligvarubutikerna. I stället kommer fler inom branschen att arbeta med ny teknik, it och artificiell intelligens.

Läs också: Så fungerar Icas nya städrobot

- Det är ett stort skifte på gång, säger Icas koncernchef Per Strömberg.

I genomsnitt väljer varannan kund i de större Ica-butikerna att själv skanna sina varor, enligt Per Strömberg. Därmed minskar behovet av personal i kassorna.

- Digitaliseringen är vår största utmaning. Vi kan effektivisera i butikerna. I stället anställer vi personer som är duktiga på it och artificiell intelligens. Det handlar om ett stort kompetensskifte i dagligvaruhandeln, säger Per Strömberg.

Inom Ica arbetar i dag omkring 50 000 personer i Sverige. Per Strömberg tror inte att det kommer att vara särskilt många fler eller färre om fem år.

Andra kunskaper

- Men till stor del kommer personer med andra kunskaper än i dag att arbeta inom vår bransch, säger Per Strömberg.

Enligt en rapport från Konkurrensverket har Ica 50,8 procent av marknaden för detaljhandel i Sverige.

Läs också: Ica-vd i stor intervju om nya e-handelslager, pris, emv-ökning och butiksnätet

Per Strömberg hävdar att Konkurrensverkets siffror är missvisande. Om man också räknar med försäljningen av dagligvaror i bensinstationer och små servicebutiker blir Icas marknadsandel 36 procent, enligt honom.

- Vi har tuff konkurrens och vi ser en omdaning där många väljer att äta på kaféer och restauranger i stället för att handla hos oss, säger Per Strömberg.

Men hur man än räknar präglas den svenska dagligvaruhandeln av stor koncentration till ett fåtal stora kedjor. På marknader med få dominerande aktörer minskar prispressen.

Siffror från Statistiska centralbyrån visar att maten har blivit tre gånger så dyr på 30 år, medan skor och kläder inte ens har blivit dubbelt så dyra.

Svag krona

Per Strömberg säger att den svaga kronan drar upp priset på importerad mat, något som naturligtvis också gäller för de kläder som vi importerar.

Läs också: Bageriet flyttar in på Ica

- Vi jobbar stenhårt för att öka andelen närproducerad mat i våra butiker. Det bidrar till högre priser, närproducerat kött kostar mer än dansk fläskfilé, säger Per Strömberg.

Försäljningen av ekologisk mat har minskat något de senaste åren och i stället väljer många kunder svenskt och klimatsmart. I dag väljer 72 procent av kunderna aktivt svenska livsmedel, mot 65 procent 2014, enligt en undersökning som Sifo har gjort på uppdrag av Ica och Lantbrukarnas riksförbund.

Matsvinnet är ett uppmärksammat problem. I dag beräknas svenska hushåll kasta omkring en fjärdedel av all mat. Inom Ica är svinnet enligt Per Strömberg 1,65 procent och det ska halveras till 2025. Ett problem är att många hushåll kastar mat som har nått bäst före-datum, trots att det går utmärkt att äta maten.

- Uttrycket bäst före är inte optimalt. Men att ändra på det är inte lätt. Vi har en dialog med Livsmedelsverket. Vi får se vad som sker, säger Per Strömberg.

Nätet ökar snabbt

Matköpen över nätet väntas öka snabbt. I dag handlar svenskarna bara omkring 2 procent av sina livsmedel på nätet. I Storbritannien är andelen 7—8 procent. Per Strömberg tror att andelen i Sverige kommer att vara omkring 10 procent 2025.

Läs också: Icas nya huvudkontor prisades i hållbarhetstävling

En baksida med e-handel är de många transporterna.

- Lösningen måste bli att olika kedjor samordnar sina transporter, maten ska kunna köras ut tillsammans med varorna från nätapoteket och den digitala nätbokhandeln, säger Per Strömberg.

Fakta: Priset har ökat betydligt mer i dagligvaruhandeln än modehandeln

Några få kedjor dominerar den svenska dagligvaruhandeln. Ica är den verkliga jätten med 50,8 procent av marknaden, enligt en rapport som Konkurrensverket publicerade 2018.

Enligt samma rapport har Coop en marknadsandel på 19,4 procent och Axfood, med kedjor som Willys och Hemköp, har 16,4 procent av marknaden.

Siffror från Statistiska centralbyrån visar att en matkasse som 1988 kostade 100 kronor kostade 311,45 kronor 2018.

Ett plagg som kostade 100 kronor 1988 kostade 184,4 kronor 2018.

Källor: Konkurrensverket och SCB

Mer om: Ica | Per Strömberg
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Axfood tecknar avtal med Softone

Stora Coop-butik försenas – öppnar tidigast hösten 2021

På nytt jobb
Hon blir vd för Findus Sverige

Stora förvärv och tillväxt för Midsona

Ica Maxi fermenterar frukt och grönt – skapar växtnäring som säljs i butik

Nu kan butiken sälja lokalproducerad växtnäring på flaska och dunk.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

41 procent av handlarna kampanjar till Halloween

Arkiv

Servicehandeln svalnar av

Atria ökade både försäljning och omsättning

Krönika
Dags att skrota hela kampanjsystemet

Plus

Dagligvarugalan
Här ger kundernas behov direkt eko i hyllorna

Fri Köpenskap besökte ekovinnaren på årets Dagligvarugala.

Så fungerar Icas nya städrobot

"Bioteknik" får kunderna att välja bort fisk

Sydgrönt med ny fabrik i Bjuv

1

Kvantum-butik satsar miljoner – mer butiksyta till frukt

Flygfyren borrar ned överskottsvärme: ”Största investeringen sedan 2012”

Ica Kvantum Flygfyren gör en kraftig investering för att ta vara på överskottsvärme.

Trendbrott: Återvunnen PET dyrare än ny

Köer till Lidls 190:e butik

De ska samla in mer plast än de säljer

Coop försenad – då öppnar den nya butiken

Chefen har ordet
Techföretagen är Coops nya konkurrenter

Fåddman investerar och satsar på export

En kassa fick ge vika för ny större förbutik hos Ica Maxi

Butikschefen sågar alkoholförslaget: ”Vore en katastrof för anställda”

Butikschefen i Årets butik ifrågasätter Moderaternas förslag att låta dagligvarubutiker sälja starköl och vin i butik.

Listan: Här blir 13 Netto-butiker Coop

Ica-butikens omfattande ombyggnad är klar – inviger bistro

På nytt jobb
Ny förhandlingschef på Svensk Handel

Läsk- och glassföretag i konkurs efter 25 år

På nytt jobb
Axfood rekryterar ny IR-chef

På nytt jobb
Ny handlare i Rörvik

De tar plats i Handelns ekonomiska råd

Engagemang slår läge när e-handeln växer

På nytt jobb
Icagrundarens ättling öppnar butik i Karlstad

Ny social matbutik i Skellefteå

Bageriet flyttar in på Ica

Systembolaget letar nytt läge i Falun – vill ligga intill livsmedelsaktör

På nytt jobb
Han ska dubbla omsättningen på Coop Falkenberg

Se alla Företagens egna nyheter

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experience Live 2019, Kistamässan

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Påsen som driver trafik till ARK Bokhandels webbsida

Branding: Så väljer du rätt presentinslagning

Scanlux Packaging blev totalleverantör av emballage till Crosseyes

3 inslagningstrender till vår och sommar 2019

HOPE får miljövänliga och exklusiva påsar från Scanlux Packaging

Nu lanserar vi vår bärbara betal/kassaterminal PAX E600 med intergrerad 8 tum androidskärm.

Äntligen lanseras den första betalterminalen med integrerad Androidenhet av Interpay.

Sänd till en kollega

0.187