Krönika
Det nya året 2021 inleds med att man skäms. När man läser listan över finalisterna i Årets Matbluff slås åtminstone jag över alla lömska och vilseledande knep: Gräddfilsdressing utan gräddfil. Importerad honung med svensk fana. Nötmix ”Honung & Salt” med knappt någon honung. Cider som ser ut som småskalig. Och så 2021 års vinnare, smördeg utan smör. Här har företaget mage att försvara sig med att de riktar sig till veganer, samtidigt som varningen vid ingredienslistan säger allt: ”Kan innehålla spår av mjölk”.
Kedjornas inköpare bör skämmas
Lennart Wallander i en krönika om undermåliga produkter, nya innovationer och möjligheten att skapa ett nytt ”The Roaring Twenties”.