23948sdkhjf

Rapport: Ingen vet hur stort brödsvinnet är – retursystemet ifrågasätts

Pågen redovisar minskat svinn i sin hållbarhetsrapport.
Det bakas för mycket bröd i Sverige. Och samarbetet mellan butikerna och bagerierna behöver förbättras. Det konstatera matsvinnsexperten Louise Ungerth i en uppföljning på den rapport som för ett par år sedan satte fart på debatten om det stora brödsvinnet.

I en studie av Högskolan i Borås och Sveriges Lantbruksuniversitet från 2019 uppskattades d...
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Prova på-prenumeration
30 dagar för 0 kr.
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer
Utvalda artiklar

Sänd till en kollega

0.11