Handlarna adderar nya Hemköp i Mölndal – ”En dubbeldröm”
– Det ska bli jätteroligt, fantastiskt. En dubbeldröm faktiskt. Först för fem år sedan då vi fick Hemköp Torslanda och nu det här, säger Camilla Axell.
Torslandabutiken, med gammal villabebyggelse nordväst om Göteborg, kompletteras med Hemköp Mölndal, strax söder om Göteborg med lägenheter och arbetsplatser.
– Innan vi fick Hemköp Torslanda hade vi pratat om att det skulle vara kul med en egen butik. Thomas har jobbat inom dagligvaror hela arbetslivet. Själv har jag varit inköpare på Kappahl, Gulins och J&C samt jobbat administrativt inom skolan.
Möjligheten öppnade sig för en butik och paret sökte.
– Vi var beredda att flytta på oss, men så dök Torslandabutiken upp. Mölndalsbutiken har samma storlek som Torslanda men fokuset blir mer på färskvaror, kök, fisk, bageri, ja matglädje.
För kunder som jobbar i området ska butiken satsa på luncher. Det som inte kommer att finnas är en traditionell förbutik.
– Det känns lite passerat. Nu spelar folk online. Men Postnord och Instabox ska vi ha, förstås.
Camilla Axell ser att kunderna är mer rädda om pengarna men anser att det nog kommer att gå tillbaka till det vanliga.
– Man anpassar branschen hela tiden. Nu köper folk lite billigare varor.
Handlarparet kommer att vara i båda butikerna för att sätta sin prägel.
– Vi ska vara på båda ställena. Vår son Filip blir färskvaruchef på Torslandabutiken. Han går utbildning på Axfood nu. För egen del har jag hand om schemaläggning, exponering och jobbet som kassateamchef. Thomas har driften.
Fakta
Mimo ligger mitt i Mölndals innerstad, strax söder om Göteborg. Mimo står för Mitt i Mölndal. Där finns småskaliga butiker, kaféer och restauranger, en galleria och vardagsservice.
Hemköp Mölndal är om 2 225 kvadratmeter och kommer att öppna under 2024. Butiken ligger i gatuplan och vetter ut mot Brogatan och Mölndal Galleria.
Artikeln är en del av vårt tema Etableringar.
