Efter nytt butiksvarv – bästa brödet finns i Skövde

Strax före nyår hade Ica Kvantum Skövde en nyinvigning efter att ha gjort om hela butiksvarvet. Det verkar ha gett resultat. Nu vinner butiken Årets brödavdelning 2026. 

– Bra teamwork, och vi brinner för det vi gör, säger Maria Gardell, en av säljcheferna för färskvaror om vad som varit avgörande för segern.

Den andra säljchefen, Ida Henriksson, uppger att ombyggnationen och det förändrade kundvarvet påverkat försäljningen i avdelningen.

– Det fanns så mycket grund i ombyggnationen, allt från att man tänker på kunden till hur man ska ta på varan. Hur det ska kännas och hur man ska göra. Lukter och musik. Det är så mycket sinnen som avgör när man handlar. Jättemycket har spelat roll i ombyggnationen, säger Ida Henriksson.

Läs också Från vardag till det extra: Maxi Luleå har bästa äggavdelningen

Vinnarna har också ett tips till andra kring vad de ska jobba med för att få till merförsäljningen.

– Det är det där öppna. Vi har lagt brödet på bordet. När det är hembakat ställer vi ut plåtarna som gör att folk upplever det som hembakat. Det är ett jättebra säljtrick, säger Maria Gardell.

Juryns motivering:

”Med ett brinnande engagemang, nytänkande och känsla för varje detalj har denna brödavdelning skapat en upplevelse som besökarens sinnen. Här möts ett brett sortiment, inspirerande exponeringar och en personal som gör det lilla extra. Resultatet är en avdelning som sprudlar av inspiration, väcker köplust och visar en imponerande försäljningsutveckling.”